Diet Kalori Rendah dan Kehidupan yang Lebih Lama

Sekiranya anda boleh hidup berumur 130 tahun, apakah yang anda mahu berputus asa?

Berapa kira-kira 30 hingga 50 peratus kalori yang anda makan … sepanjang hayat anda?

AdvertisementAdvertisement

Penyokong amalan pemakanan yang dikenali sebagai sekatan kalori (CR) dengan gembira menjadikan perdagangan ini setiap hari dengan harapan mempunyai jarak hidup yang meninggalkan seratus orang hari ini dalam debu.

Ini mungkin seperti diet fad, tetapi terdapat sedikit penyelidikan untuk menyokong penggunaan sekatan kalori untuk umur panjang … walaupun kebanyakannya telah dilakukan pada haiwan selain daripada manusia.

Jadi, bagaimana mungkin makan bahagian kanak-kanak untuk setiap hidangan akan memberi anda tambahan beberapa dekad kehidupan?

Iklan

Tetikus, ikan, dan ragi yang kekal

Kajian telah menunjukkan bahawa sekatan kalori boleh memanjangkan jangka hayat - dan mengurangkan penyakit kronik yang berkaitan dengan usia - banyak spesies termasuk tikus, ikan,.

Tapi makhluk ini bukan orang.

IklanAdvertisement

Itulah sebabnya saintis beralih kepada primata seperti kera rhesus, yang sama dengan manusia, serta mengembangkan kanser, diabetes, dan beberapa ciri penyakit Alzheimer.

Dalam satu kajian yang diterbitkan awal tahun ini di Nature Communications, para penyelidik mendapati bahawa monyet yang makan 30 peratus diet kalori yang dibatasi hidup lebih lama daripada mereka yang menjalani diet biasa.

Enam daripada 20 monyet pada diet kalori yang terhad telah hidup melebihi 40 tahun. Jangka hayat purata untuk monyet di penangkaran adalah sekitar 26 tahun. Seorang lelaki kini berusia 43 tahun, rekod untuk spesies ini.

Para penyelidik juga mendapati bahawa sekatan kalori mendapat manfaat monyet lebih tua, tetapi tidak lebih muda. Ini berbeza dengan kajian lain pada tikus yang menunjukkan bahawa permulaan larangan kalori pada usia muda memberikan hasil yang terbaik.

Seks monyet dan apa yang mereka makan - bukan hanya bilangan kalori - juga mempengaruhi berapa banyak monyet yang mendapat manfaat daripada sekatan kalori.

AdvertisementAdvertisement

Walaupun hasil penyelidikan haiwan menjanjikan, para saintis tahu sedikit tentang bagaimana sekatan kalori mempengaruhi orang, terutama jangka panjang.

Memandangkan orang Amerika hidup rata-rata sekitar 78 tahun, para penyelidik perlu menunggu beberapa dekad untuk melihat jika sekatan kalori meluaskan jangka hayat manusia.

Untuk mengimbanginya, penyelidik Duke University bukannya melihat ukuran usia biologi.

Iklan

Dalam satu kajian yang diterbitkan awal tahun ini dalam The Journal of Gerontology: Seri A, para penyelidik membahagi sukarelawan menjadi dua kumpulan - kumpulan sekatan kalori dan kumpulan pemakanan biasa.

Kumpulan sekatan kalori ini bertujuan untuk mengurangkan pengambilan kalori mereka sebanyak 25 peratus - walaupun pada akhir kajian dua tahun mereka hanya mencapai pengurangan sebanyak 12 peratus.

AdvertisementAdvertisement

Selepas setiap satu tahun, umur biologi orang dalam kumpulan sekatan kalori meningkat sebanyak 0. 11 tahun, berbanding dengan 0. 71 tahun untuk orang yang terjebak dengan diet biasa mereka.

Penyelidik mengira umur biologi menggunakan umur kronologi dan biomarker untuk perkara seperti fungsi kardiovaskular dan sistem imun, kolesterol total, dan paras hemoglobin.

Walau bagaimanapun, penyelidik hanya mengikuti orang selama dua tahun. Sama ada faedah ini berterusan selepas tahap ini, dan pada peringkat apa, tidak diketahui.

Iklan

Bagaimana pembatasan kalori meningkatkan jangka hayat?

Tidak ada yang pasti mengapa sekatan kalori meningkatkan jangka hayat banyak organisma.

Sesetengah ahli sains fikir ia mungkin ada kaitan dengan radikal bebas - atom dengan elektron yang tidak berpasangan - yang dibebaskan apabila tubuh mengubah makanan menjadi tenaga.

AdvertisementAdvertisement

Radikal bebas boleh merosakkan bahagian penting sel, seperti DNA dan membran sel. Oleh itu memotong semula makanan yang anda makan boleh mengurangkan bilangan radikal bebas yang beredar di dalam badan.

Insulin juga boleh memainkan peranan. Seperti yang kita umur, tubuh kita boleh menjadi tahan terhadap hormon ini, yang menyebabkan glukosa berlebihan dalam darah yang boleh merosakkan organ, saluran darah, dan saraf.

Sesetengah penyelidik, bagaimanapun, berfikir sekatan kalori meningkatkan umur panjang dengan meremajakan jam biologi badan.

Ini "jam" sebenarnya satu set gen yang menukar aktiviti untuk menyelaras dengan kitaran siang dan malam.

Dalam kajian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Cell, penyelidik mendapati bahawa jam biologi mengaktifkan gen yang berlainan dalam sel hati tikus yang lebih tua, berbanding dengan yang lebih muda. Akibatnya, sel-sel pada tikus yang lebih tua memproses tenaga tidak cekap.

Walau bagaimanapun, apabila penyelidik mengurangkan pengambilan kalori untuk tikus yang lebih tua sebanyak 30 peratus selama enam bulan, pemprosesan tenaga di dalam sel menyerupai tikus muda.

Kumpulan penyelidikan kedua, dalam satu lagi kajian yang diterbitkan dalam Cell, menyaksikan reboot yang sama pada jam biologi sel-sel induk pada tikus yang lebih tua memberi makan makanan yang dibatasi kalori.

Memetik puasa menawarkan faedah

Jika mendaftar untuk masa lapar seumur hidup untuk mendapatkan beberapa tahun kehidupan tambahan tidak menarik, anda mungkin mempunyai pilihan lain untuk memecahkan tanda 100 tahun - atau sekurang-kurangnya hidup lebih sihat.

Pasukan yang diketuai ahli gerontologi Valter Longo, PhD, pengarah Institut Panjang Umur Universiti California California, menguji kesan "pemakanan berpuasa-meniru" - alternatif kepada hanya air minuman - atas risiko penyakit-penyakit utama.

Kajian itu diterbitkan awal tahun ini dalam Perubatan Translational Sains.

Orang yang memakan makanan berpuasa makan sekitar 750-1, 100 kalori sehari, selama lima hari sebulan, lebih tiga bulan.

Wanita dewasa biasanya makan 1, 600 hingga 2, 400 kalori setiap hari, dan lelaki dewasa biasanya makan 2, 000 hingga 3, 000 kalori setiap hari.

Makanan yang digunakan dalam kajian ini mengandungi kadar protein, lemak, dan karbohidrat yang tepat.

Orang ramai yang memakan makanan berpuasa menyaksikan penurunan tekanan darah, glukosa darah, dan penanda keradangan, berbanding orang yang makan makanan biasa.

Orang yang "berpuasa" juga kehilangan berat badan selama tiga bulan, tetapi bukan massa otot, yang menjadi kebimbangan dengan diet kalori yang terhad.

Seperti halnya kajian sekatan kalori yang lain pada orang, ini tidak menunjukkan bahawa pemotongan kalori meningkatkan umur, hanya dapat mengurangkan faktor risiko tertentu untuk penyakit.

Gaya hidup diet … atau gangguan makan

CR Society International, sebuah organisasi yang menawarkan sumber daya untuk orang yang ingin hidup lebih lama dengan memotong kalori, menyenaraikan beberapa kemungkinan kesan yang tidak diingini sekatan jangka panjang kalori.

Ini termasuk kehilangan jisim tulang, kepekaan terhadap sejuk, dan menurunkan pemacu seks.

Sesetengah pakar juga khawatir bahawa sekatan kalori boleh menyeberangi garisan ke dalam gangguan makan, seperti anoreksia nervosa.

Dr. Ovidio Bermudez, ketua pegawai klinikal dan pengarah perubatan kanak-kanak dan perkhidmatan remaja di Eating Recovery Centre, berkata jika seseorang berjalan ke pejabatnya mengatakan bahawa mereka akan mengurangkan pengambilan kalori mereka sebanyak 30 atau 50 peratus sepanjang hayat mereka, " Saya akan menimbulkan kebimbangan serius mengenai perkara itu. "

" Anda boleh membangkitkan monster yang anda tidak mahu berurusan, "kata Bermudez.

Dia menekankan, tidak semua orang yang melakukan sekatan kalori akan mengalami anoreksia.

Seperti gangguan makan yang lain, anoreksia mempunyai komponen genetik yang kuat yang meletakkan sesetengah orang berisiko lebih daripada yang lain, walaupun saintis tidak memahami genetik sepenuhnya.

Walau bagaimanapun, genetik saja tidak mencukupi untuk mencetuskan penyakit ini.

"Kecenderungan genetik [untuk makan gangguan] tidak mencukupi dan perlu berinteraksi dengan beberapa pengaruh lain," kata Bermudez. "Nampaknya, pada hari ini dan umur, pengaruh-pengaruh lain itu, pada tahap yang besar, alam sekitar. "

Tidak ada satu pencetus alam sekitar untuk anoreksia.

Sesetengah gadis remaja atau lelaki boleh mengambil kelas kesihatan di sekolah menengah dan memutuskan untuk makan kurang dan bersenam lebih. Atau seorang dewasa muda boleh melihat sekeliling dan cuba untuk selaras dengan "budaya serba pantas dan ideal yang kita hidup," kata Bermudez.

Atau seseorang yang ingin hidup lebih lama boleh menyekat kalori mereka.

Tidak semua orang dalam keadaan ini akan mengalami gangguan makan. Tetapi bahaya adalah bahawa seseorang yang secara dramatik memotong makan akan menyeberang ambang menuju kepada "perubahan neurobiologi yang nampaknya mencetuskan dan mengukuhkan proses penyakit," kata Bermudez.

Orang yang melakukan sekatan kalori yang berakhir dengan anoreksia atau anoreksia mungkin tidak menyedari bahawa mereka berada dalam kesusahan.

"Terdapat subkumpulan yang mungkin akan menyeberangi ambang dan kehilangan perspektif," kata Bermudez, "dan mereka adalah orang yang tidak mungkin mempunyai kesedaran yang ketat tentang apa yang sebenarnya berlaku dengan mereka."

Bermudez mengatakan bahawa walaupun gangguan makan adalah penyakit serius -" dengan angka kematian tertinggi dari sebarang penyakit mental "- ada harapan, apakah pencetus itu adalah veganisme ekstrem atau pembatasan kalori.

Rawatan, walaupun, berfungsi dengan baik dengan diagnosis awal dan campur tangan yang berkesan.

Oleh kerana ramai orang yang melakukan sekatan kalori melihat doktor secara teratur untuk memastikan mereka tidak tergelincir menjadi malnutrisi, lawatan ini juga merupakan masa yang baik untuk memeriksa kesihatan mental mereka.

Ditanya sama ada sekatan kalori masuk akal pada orang, Bermudez menunjuk kepada kurangnya kajian jangka panjang pada manusia.

"Jika saya mempunyai tikus atau cacing, dan saya mahukan mereka hidup lama, saya akan melakukan sekatan kalori untuk mereka," kata Bermudez. "Tetapi saya tidak akan melakukannya untuk anak-anak saya atau keluarga saya kerana data hanya kurang. "