Almond Susu vs Susu Lembu. vs Susu Soya vs. Susu Padi
Isi kandungan:
- Alternatif susu dan susu
- Kelebihan susu lembu
- Ia adalah kalori rendah dan tidak mengandungi lemak tepu.
- Kelebihan susu kedelai
- Ini alergenik alternatif alternatif susu.
- Kelapa santan
Alternatif susu dan susu
Tidak lama dahulu, satu-satunya perkara yang anda harapkan untuk menenggelamkan bijirin anda ialah susu lembu. Sekarang, susu lembu datang dalam pelbagai jenis: susu keseluruhan, 2 peratus, 1 peratus, skim (tanpa lemak), dan susu tanpa laktosa. Bagi orang yang mempunyai masalah pemakanan atau alahan, terdapat juga alternatif untuk susu lembu. Almond, soya, beras, dan susu "kelapa" adalah alternatif susu berasaskan tumbuhan yang popular. Mereka menjadi lebih banyak lagi di kedai-kedai di seluruh Amerika Syarikat. Susu kambing kurang biasa di kedai-kedai di Amerika Syarikat, tetapi merupakan pilihan yang baik bagi sesetengah orang.
Setiap jenis susu mempunyai kelebihan dan kekurangannya, bergantung kepada diet seseorang, kesihatan, keperluan pemakanan, atau pilihan makanan peribadi. Sebagai contoh, orang dalam tahun-tahun pembangunan utama - kanak-kanak yang berumur lebih dari dua tahun, remaja, dan wanita hamil - memerlukan protein, vitamin D, dan kalsium. Ini berlimpah dalam susu lembu. Sebaliknya, orang yang perlu menonton kalori atau pengambilan lemak tepu, seperti untuk sebab berat badan atau masalah kesihatan jantung, harus melihat kepada pilihan lain. Susu lembu keseluruhan mengandungi lebih banyak kalori dan lemak tepu daripada susu lain selain susu kambing.
Alternatif Susu dan Susu: Perbandingan Nutrisi setiap 8 cecair cecair
Kalori
| Karbohidrat (jumlah) | Gula | Lemak (jumlah) | Protein | > 150 g | |
| 12 g | 12 g | 8 g | 8 g | Susu lembu (1%) | |
| 8 g | Susu sapi (skim) | 80 | 12 g | 12 g | 0 g |
| 999> 1 g | 0 g | 3 g | 2 g | Susu kedelai (tanpa gula) | 80 |
| 4 g | g | Susu beras (unsweetened) | 120 | 22 g | 10 g |
| 2 g | 0 g | Minuman santan (tanpa gula) | 50 | g | 0 g |
| 5 g | 0 g | |
Susu lembu | Susu lembu | Susu utuh adalah susu lembu dengan tiada lemak yang dikeluarkan. Satu cawan mengandungi: |
| 150 kalori | 12 gram karbohidrat dalam bentuk laktosa (gula susu) | 8 gram lemak | 8 gram protein | dikeluarkan. Ini bermakna susu keseluruhan adalah tinggi dalam protein semulajadi, lemak, dan kalsium. Susu yang dijual di Amerika Syarikat biasanya diperkaya dengan vitamin A dan vitamin D, juga. | Masalah dengan lemak jenuhTetapan lemak mungkin tidak sihat untuk orang dengan masalah jantung atau kolesterol tinggi atau orang yang cuba menurunkan berat badan.Lemak tepu dikaitkan dengan peningkatan risiko masalah jantung. |
Susu tanpa laktosa diproses untuk memecah laktosa, gula semulajadi yang terdapat dalam produk susu. Susu bebas laktosa juga merupakan sumber protein, kalsium, vitamin dan mineral yang baik. Kadar lemak tepu total dan jenuh susu bebas laktosa berbeza-beza, kerana ia datang dalam 2 peratus, 1 peratus, dan jenis bebas lemak.
Kelebihan susu lembu
Susu utuh boleh memberikan protein penting, kalori tambahan dari lemak, serta vitamin dan mineral untuk bayi dan orang dewasa yang lebih tua.
- Versi tanpa laktosa boleh didapati untuk orang yang mempunyai intoleransi laktosa.
- Susu lembu, termasuk pilihan pasteur yang dibekalkan dengan rumput dan rendah, boleh didapati secara meluas di kedai runcit dan kedai serbaneka.
- Kekurangan susu lembu
- Versi yang tidak bebas lemak lebih tinggi dalam lemak tepu dan kalori.
Protein dalam susu lembu adalah alergen yang biasa untuk bayi, kanak-kanak, dan orang dewasa.
Sesetengah orang mempunyai kebimbangan etika mengenai amalan pertanian tenusu moden.Iklan
Susu Almond
Susu Almond- Susu Almond dibuat dari badam tanah dan air ditapis. Ia juga mungkin mengandungi kanji dan pemekat untuk meningkatkan konsistensi dan hayatnya. Orang yang alah kepada badam atau kacang perlu mengelakkan susu badam.
- Susu almond adalah lebih rendah daripada kalori daripada susu lain, selagi ia tidak menjadi gula. Ia juga bebas daripada lemak tepu, dan ia secara semula jadi bebas laktosa.
- Setiap cawan, susu kacang almond tidak mengandungi:
- 1 gram karbohidrat (jenis kepiting lebih banyak)
- 3 gram lemak
- 1 gram protein
Kelebihan susu badam
Ia adalah kalori rendah dan tidak mengandungi lemak tepu.
Ini adalah sumber vitamin A yang baik dan dapat diperkuat menjadi sumber kalsium dan vitamin D.
Ini vegan dan secara alami bebas laktosa.
Kekurangan susu badam
- Ia bukan sumber protein yang baik.
- Ia mungkin mengandungi carrageenan, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan pada sesetengah orang.
- Terdapat beberapa keprihatinan alam sekitar tentang jumlah air yang digunakan untuk memupuk badam.
- IklanAdvertisement
Susu soya
Susu soya- Susu kedelai terbuat dari kacang soya dan air yang ditapis. Seperti alternatif susu berasaskan tumbuhan yang lain, ia mungkin mengandungi pemekat untuk meningkatkan konsistensi dan jangka hayat.
- Satu cawan susu kedelai yang tidak diminum mempunyai:
- Sekitar 80 hingga 100 kalori
- 4 gram lemak
- 7 gram protein
- Ia datang dari tumbuh-tumbuhan, susu kedelai secara semulajadi bebas dari kolesterol dan rendah lemak tepu.Ia juga tidak mengandungi laktosa.
Walau bagaimanapun, terlalu banyak soya mungkin menjadi masalah kepada orang dengan penyakit tiroid atau keadaan lain. Dan kajian Harvard pada 2008 menunjukkan bahawa pengambilan makanan berasaskan kedelai yang lebih tinggi menyebabkan masalah kesuburan dan jumlah sperma yang lebih rendah. Soy juga alergen yang biasa. Orang yang alah kepada soya tidak boleh minum susu kedelai.
Kelebihan susu kedelai
Ini adalah sumber protein, vitamin A, vitamin B-12, kalium, dan isoflavon yang baik, ditambah dengan kalsium dan vitamin D.
Ia mengandungi protein yang banyak susu lembu, tetapi lebih rendah daripada kalori daripada susu keseluruhan dan kira-kira sama dengan kalori dalam susu 1 peratus atau 2 peratus.
- Ia mengandungi sedikit lemak jenuh.
- Kekurangan susu soya
- Soya adalah alergen yang biasa untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.
- Terlalu banyak soya mungkin menjadi masalah kepada orang dengan keadaan tiroid.
Kebanyakan soya yang dihasilkan di Amerika Syarikat berasal dari tumbuh-tumbuhan yang diubahsuai secara genetik, yang menjadi kebimbangan kepada sesetengahnya.
Baca lebih lanjut: Adakah soya baik untuk anda? »
Iklan
Susu beras- Susu beras
- Susu beras terbuat dari beras giling dan air. Seperti susu alternatif lain, ia sering mengandungi bahan tambahan untuk meningkatkan keteguhan dan kestabilan rak.
- Sekurang-kurangnya mungkin semua produk susu menyebabkan alahan. Itu menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa atau alergi terhadap susu, kacang kedelai, atau kacang.
- 120 kalori
- 22 gram karbohidrat
- 2 gram lemak
sedikit protein (kurang daripada 1 gram)
Susu boleh diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, ia bukan sumber semulajadi, sama seperti susu kedelai dan kacang almond. Beras juga telah ditunjukkan mempunyai tahap arsenik tak organik yang lebih tinggi. Pentadbiran Makanan dan Dadah mengesyorkan tidak bergantung semata-mata kepada produk beras dan beras, terutama untuk bayi, kanak-kanak, dan wanita hamil. American Academy of Pediatrics mengambil pendirian yang sama, yang menyarankan untuk memberi tumpuan kepada pelbagai jenis makanan dan untuk mengelakkan bergantung kepada hanya produk beras atau beras.Kelebihan susu pekat
Ini alergenik alternatif alternatif susu.
Ia boleh diperkaya menjadi sumber kalsium, vitamin A, dan vitamin D.
Susu beras secara semulajadi lebih manis daripada alternatif susu lain.
Kekurangan susu beras
- Ia adalah karbohidrat yang tinggi, jadi itu pilihan paling tidak diingini untuk orang yang menghidap diabetes.
- Ini bukan sumber protein yang baik.
- Makan terlalu banyak produk beras boleh menimbulkan risiko kesihatan untuk bayi dan anak-anak akibat tahap arsenik tak organik.
- AdvertisementAdvertisement
Singkong
Singkong- Singkong dibuat dari air yang ditapis dan krim kelapa, yang dibuat dari daging kelapa yang matang. Walaupun namanya, kelapa sebenarnya bukan kacang, jadi orang yang mempunyai alahan kacang boleh memakannya dengan selamat.
- Susu kelapa lebih tepat disebut sebagai "minuman kelapa" kerana ia adalah produk yang lebih cair daripada jenis kelapa yang digunakan dalam masakan, yang biasanya dijual dalam kaleng. Seperti dengan alternatif lain berasaskan tumbuhan, santan sering mengandungi pemekat tambahan dan bahan-bahan lain.
- Susu kelapa mengandungi lebih banyak lemak daripada alternatif susu lain, dan hampir semuanya tepu. Setiap cawan minuman kelapa tanpa gula mengandungi:
- 2 gram karbohidrat
- 5 gram lemak
- 0 gram protein
Produk kelapa telah menjadi lebih popular pada tahun-tahun kebelakangan ini, sebahagiannya kerana ia mengandungi trigliserida rantai sederhana, sejenis lemak. Sesetengah penyelidikan mencadangkan jenis lemak tepu sebenarnya boleh membantu mengurangkan berat badan. Walau bagaimanapun, lemak tepu secara umum dikaitkan dengan peningkatan risiko masalah jantung, jadi penyelidikan lebih lanjut diperlukan.
Kelapa santan
Ia jarang menyebabkan alahan.
Ia boleh diperkaya untuk menjadi sumber kalsium, vitamin A, dan vitamin D.
Sebenarnya, lemak di dalamnya mungkin menaikkan berat badan.
- Kekurangan santan
- Tinggi lemak tepu.
- Ini bukan sumber protein yang baik.
- Ia mungkin mengandungi carrageenan, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan pada sesetengah orang.
