Manfaat dan Risiko Keju untuk Orang yang mengidap Keju & ​​Diabetes

Gambaran Keseluruhan

Sorotan

1. Kebanyakan keju adalah makanan GI yang rendah yang mempunyai sedikit kesan pada gula darah anda.
2. Jumlah protein, karbohidrat, lemak, dan sodium berbeza-beza bergantung kepada jenis keju.
3. Satu saiz hidangan khas ialah 1. auns keju semulajadi atau 2 auns keju diproses.

Bolehkah orang yang menghidap kencing manis makan keju? Jawapannya dalam banyak kes adalah ya. Makanan yang kaya dengan kalsium yang lazat ini mengandungi banyak sifat pemakanan yang membuatnya menjadi sebahagian daripada diet yang seimbang.

Sudah tentu, terdapat beberapa langkah berjaga-jaga yang harus diingat. Baca terus untuk mengetahui apa yang orang ramai perlu tahu tentang kehamilan makan.

IklanAdvertisement

Keuntungan

Keju Keju untuk orang yang menghidap diabetes

Keju dapat membantu mengekalkan tahap glukosa yang sihat

Orang yang mengidap diabetes harus mempertimbangkan kandungan glisemik pelbagai makanan. Ini berdasarkan kepada seberapa cepat tubuh dapat mencerna karbohidrat dalam makanan tersebut. Indeks glikemik (GI) adalah skala 100 mata yang menilai makanan berdasarkan seberapa cepat mereka menyebabkan gula darah meningkat. Makanan diberi nilai yang lebih tinggi semakin meningkat pesat gula darah.

Kebanyakan keju mengandungi sedikit karbohidrat dan dengan ini menilai sangat rendah pada skala GI. Sesetengah keju, bagaimanapun, mempunyai lebih daripada yang lain. Sebagai contoh, keju cheddar mengandungi hanya 0. 4 gram karbohidrat setiap 1 auns, sementara keju Swiss mengandungi 1. 5 gram karbohidrat setiap 1 auns. Oleh itu, penting untuk memeriksa label nutrisi pada pelbagai keju.

Keju adalah kaya protein

Keju umumnya tinggi dalam protein, yang bagus untuk membantu mengimbangi pancang gula darah yang berlaku apabila makan karbohidrat sahaja. Apabila dimakan bersama, mereka mengambil masa yang lama untuk membakar. Protein juga membantu orang berasa lebih kenyang, sekali gus mengurangkan keinginan untuk makanan tidak sihat yang lain.

Jumlah protein berbeza-beza bergantung pada jenis keju. Sebagai contoh, 1 auns parmesan mengandungi 10 gram protein, manakala cheddar mengandungi 7 gram protein. Keju kotej mempunyai kurang daripada 3 gram setiap 1 auns.

Keju boleh menurunkan risiko kencing manis jenis 2

Sekurang-kurangnya satu kajian menunjukkan bahawa keju boleh menurunkan risiko seseorang untuk mengembangkan diabetes jenis 2 di tempat pertama. Kajian 2012 mendapati bahawa makan kira-kira dua keping setiap hari (kira-kira 55 gram) mengurangkan risiko diabetes sebanyak 12 peratus. Walau bagaimanapun, ini perlu diambil dengan berhati-hati kerana perbezaan risiko bervariasi bergantung kepada negara. Penyelidik mengatakan bahawa penemuan memerlukan kajian lanjut.

Iklan

Risiko

Risiko keju bagi orang yang mengidap penyakit diabetes

Untuk semua manfaatnya, tentunya ada beberapa bendera kuning diet, dan keju tidak boleh dimakan dengan ditinggalkan.Beberapa perkara yang harus diingat ketika makan keju termasuk:

Keju tinggi lemak dan kalori

Kajian telah menunjukkan bahawa sejauh mengurangkan risiko seseorang untuk penyakit kardiovaskular, lemak tenusu bukanlah pilihan terbaik. Walaupun lemak tenusu boleh dimakan secara sederhana, lemak tak tepu daripada minyak sayuran, kacang, benih, alpukat, dan sesetengah ikan adalah pilihan yang lebih sihat. U. S. Jabatan Pertanian (USDA) mengesyorkan bahawa kurang daripada 10 peratus kalori harian anda harus datang dari lemak tepu.

Keju juga tinggi kalori, jadi kawalan bahagian penting. Sebagai contoh, 1 auns keju cheddar mempunyai 113 kalori. Keju berkurangan dan tanpa lemak mungkin pilihan yang lebih sihat.

Alahan tenusu atau intoleransi

Tidak semua orang boleh bertoleransi dengan tenusu, dan sesetengah orang alergi terhadapnya. Nasib baik, terdapat banyak makanan lain, seperti kacang, yang memberikan banyak faedah pemakanan yang sama dan juga tambahan sebagai keju.

Terdapat juga pilihan keju bebas tenusu, walaupun ia biasanya mengandungi kurang protein. Contohnya, satu keping vegan cheddar mengandungi hanya 1 gram protein.

Berhati-hati untuk natrium

Orang yang menghidap diabetes perlu membataskan natrium, kerana ia dapat meningkatkan tekanan darah dan membawa kepada masalah kardiovaskular. Sesetengah keju lebih tinggi dalam natrium berbanding yang lain. Sebagai contoh, keju feta mempunyai 316 miligram natrium dalam 1 auns, sementara mozzarella hanya mempunyai 4 miligram natrium per auns. Anda perlu menyemak label dan memilih pilihan sodium rendah jika boleh.

USDA mengesyorkan bahawa orang dewasa dan kanak-kanak melebihi 13 had natrium hingga kurang daripada 2, 300 miligram per hari.

AdvertisementAdvertisement

Cara makan

Cara makan keju

Keju terbaik untuk dipilih adalah mereka yang alami dengan kandungan lemak rendah, natrium rendah, dan protein sebanyak mungkin. Keju yang diolah, yang biasanya lebih tinggi dalam natrium dan lemak, harus dielakkan. Keju natrium yang lebih tinggi termasuk feta dan Edam, manakala mozzarella dan Emmental mempunyai kurang.

Oleh kerana keju mempunyai sedikit kesan terhadap glukosa anda, itu adalah makanan yang hebat untuk dipasangkan dengan makanan GI yang lebih tinggi untuk mengimbanginya. Makanan ringan seperti epal dengan keju atau pizza mini yang dibuat dengan roti bijirin, sayuran segar, dan keju mozzarella adalah pilihan yang baik.

Walaupun mudah untuk makan banyak keju dalam satu persatu, lebih baik untuk mengehadkan kuantiti. Saiz hidangan khas ialah 1. auns keju semulajadi atau 2 auns keju diproses.

Iklan

Takeaway

Takeaway

Keju boleh dimasukkan ke dalam diet yang sihat jika anda menghidap diabetes. Walau bagaimanapun, ia perlu dimakan secara sederhana dan digabungkan dengan makanan sihat yang lain.