Adalah Diet Berasaskan Gene Kunci Berat Badan?
Isi kandungan:
Tiga kajian yang dikemukakan oleh penyelidik Itali pada persidangan Persatuan Genetik Manusia Eropah pada hujung minggu ini ke arah pendekatan baru untuk diet dan penurunan berat badan. Apabila ia menyentuh makanan dan rasa pilihan, semuanya mungkin bergantung pada genetik "makanan yang menyukai. "
Para penyelidik mendapati bahawa variasi gen, atau perbezaan kecil dalam setiap solek genetik, mungkin sangat mempengaruhi bagaimana orang melihat selera makanan. Variasi gen spesifik ini boleh digunakan untuk memperibadikan diet, menggabungkan 19 gen yang telah dikaitkan dengan metabolisme seseorang.
advertisementAdvertisementDalam satu kajian, penyelidik mendapati bahawa orang-orang dalam diet berasaskan gen seperti ini kehilangan 33 peratus berat lebih daripada orang-orang dengan diet biasa. Dalam perlumbaan untuk kehilangan pound, kelebihan 33 peratus dapat membuat semua perbezaan.
Benci Cilantro? Tidak boleh Bumbu Epal? Salahkan Gen Anda »
The Genetics of 'Food-Liking'
Berapa kali anda cuba berkongsi sesuatu apabila makan keluar, hanya untuk mengetahui bahawa teman makan anda mempunyai rasa yang sangat berbeza? Apa penyelidikan genetik baru mencadangkan bahawa keutamaan anda untuk selera yang berbeza mungkin ditentukan sebahagiannya oleh perbezaan dalam gen anda.
IklanDengan menggunakan dua pendekatan yang berasingan, para penyelidik memandang persatuan antara reseptor rasa pahit di mulut dan suka kopi, dan kemudian menggunakan kajian persatuan genom dua hala untuk mencari gen yang berkaitan dengan 42 pilihan citarasa lain.
Keinginan kopi secara signifikan dikaitkan dengan varian gen tertentu, dan kajian persatuan genom mendedahkan 17 lagi gen bebas yang mempengaruhi sama ada seseorang itu suka artichokes, bacon, broccoli, chicory, gelap coklat, keju biru, ais krim, hati, dan makanan lain.
AdvertisementAdvertisement"Untuk keutamaan makanan kami hanya menggaraskan permukaan, pada masa ini kami menghubungi ahli sains lain di seluruh dunia untuk memperluaskan bilangan subjek untuk membantu memahami gen di sebalik kesukaan makanan dan kesannya terhadap kesihatan statusnya, "kata Nicola Pirastu, seorang penyelidik di Universiti Trieste dan Institut Pediatrik Burlo Garofolo di Trieste, Itali.
asin atau manis?
Berapa banyak garam yang anda makan boleh memberi kesan kepada tekanan darah dan kesihatan jantung anda secara keseluruhan, dan ternyata bahawa gen anda mungkin membantu atau menghalang anda ketika membanteras pengambilan garam anda.
Ketahui Lebih Lanjut: Bagaimana Garam Mempengaruhi Risiko Penyakit Jantung »
Para penyelidik mencatatkan respons rasa daripada kira-kira 900 orang dewasa yang sihat di Itali timur laut. Menggunakan kajian persatuan genom, penyelidik mendapati terdapat hubungan yang signifikan antara variasi gen KCNA5 dan keutamaan garam.
"Kami telah menemui hubungan antara perbezaan dalam persepsi rasa asin dan rantau yang dekat dengan gen calon yang sangat baik … [Genetik] pilihan makanan dapat memberitahu kami maklumat tambahan tentang metabolisme orang yang akan sangat sukar untuk mendapatkan sebaliknya, "Kata Antonietta Robino, juga dari University of Trieste dan Institut Pediatrik Burlo Garofolo.
AdvertisementAdvertisementRead More: Mengapa Anda Makan Lebih Banyak Garam Daripada Anda Pikirkan »
Kekuatan Diet Berbasis Gene
Untuk menguji kekuatan diet yang disesuaikan untuk penurunan berat badan, 191 peserta kajian obes secara rawak dibahagikan kepada dua kumpulan: 87 dimasukkan ke dalam diet yang memenuhi varian genetik untuk metabolisme dan rasa, sementara 104 diletakkan pada diet kawalan. Orang dalam kedua-dua kumpulan masing-masing menghapuskan 600 kalori dari diet harian mereka.
DNA dari kumpulan ujian dianalisis untuk 19 gen yang dikenali untuk memberi kesan kepada metabolisme dan bagi gen-gen yang menjejaskan rasa, dan diet mereka disesuaikan untuk menampung perkara-perkara seperti menyukai rasa lemak.
"Mengenai diet berasaskan gen, apabila saya menganalisis data, saya sebenarnya agak ragu-ragu bahawa kita akan dapat mencari sebarang perbezaan," kata Pirastu. "Ia seperti mempunyai dua kereta yang bermula pada titik yang sama dan mereka bergerak ke arah yang berbeza hanya untuk satu darjah. Pada mulanya mereka akan kelihatan seolah-olah mereka selari, tetapi selepas 10 km mereka sebenarnya akan jauh. "
Ketahui Lebih Lanjut: Bilakah Masa Terbaik untuk Diet? »
AdvertisementAdvertisementSelepas dua tahun, mereka yang berpusat di gen telah kehilangan 33 persen berat badan. "Salah satu sumbangan utama adalah membuat diet lebih menyenangkan dan dengan itu lebih mudah diterima. Genetik dalam pengertian ini akan membantu memahami apa yang orang tidak suka dalam makanan tertentu, "kata Pirastu. Pada masa akan datang, ini boleh bermakna makanan diet dan makanan kesihatan yang disesuaikan khusus untuk metabolisme dan pilihan rasa anda.
Pada masa akan datang, penyelidik berharap untuk melakukan kajian dua kali ganda di mana pengetahuan mengenai profil genetik seseorang tidak akan menjejaskan hasilnya, kata Pirastu.
