Tambah Gula Adalah Bahan Terburuk Dalam Diet. Tempoh.

"Sudah tiba-tiba seluruh dunia menjadi sekumpulan orang yang gagah perkasa dan sloth, semuanya pada masa yang sama? Maksud saya, menjadi nyata." - Dr. Robert H. Lustig

Terdapat banyak perkara yang tidak kena dengan diet moden … tetapi jumlah besar gula yang meningkat mungkin menjadi yang paling teruk.

Banyak kajian menunjukkan bahawa gula, lebih daripada bahan-bahan lain dalam diet, mungkin memandu beberapa pembunuh terkemuka dunia … termasuk penyakit jantung, kencing manis dan juga kanser (1, 2, 3).

Video di atas (tip hat kepada Dr. Andreas Eenfeldt) - berasal dari ABC Catalyst, sebuah program sains popular di Australia.

IklanAdvertisement

Revolusi Rendah "Lemak" Memberi Gula Pas Percuma

Garis panduan pemakanan pertama untuk rakyat Amerika diterbitkan pada tahun 1977, melahirkan "revolusi" rendah lemak. - 2 ->

Pada masa ini, mesej kesihatan awam utama adalah bahawa orang perlu makan kurang lemak jenuh dan kolesterol … iaitu kurang makanan tradisional seperti daging, mentega, tenusu penuh lemak dan telur.

Malangnya, industri makanan itu mematuhi dan membawa kebanyakan "makanan kesihatan" lemak ke pasaran.

Tetapi menghilangkan lemak dari makanan menjadikan mereka rasa dahsyat.

Itulah sebabnya industri makanan menambah

sekumpulan gula ke makanan mereka untuk mengimbangi kekurangan lemak.

Walaupun gula tidak benar-benar disahkan oleh garis panduan kesihatan awam, penekanan utama adalah mengurangkan lemak tepu, pada dasarnya mengganggu orang dari perkara yang sebenarnya penting.

Hari ini, orang makan sejumlah besar gula secara besar-besaran , biasanya tanpa menyedarinya. Menurut Dr. Stephan Guyenet, pada tahun 1822 kita makan bersamaan dengan 12 auns soda setiap 5 hari.

Hari ini, kami makan bersamaan dengan 12 seunit soda

setiap 7 jam . Rata-rata, rakyat Amerika makan sekitar 22 sudu tambahan gula per hari, atau 355 kalori. Ini berjumlah 70 paun (32 kg) setahun (4).

Perlu diingat bahawa ini

purata . Lelaki muda makan kira-kira 100 paun gula setiap tahun … dan ramai yang makan banyak, lebih banyak lagi. Bottom Line:

Apabila garis panduan rendah lemak mula keluar, pengeluar makanan mengeluarkan lemak dari makanan tetapi menambah sebilangan besar gula sebaliknya. Iklan

Kebanyakan Orang Makan Lebih Banyak Gula Daripada Mereka Pikirkan

Perkara itu … kebanyakan orang tidak tahu tentang berapa banyak gula yang sebenarnya mereka makan.

Mereka tidak mencurahkan 22 sudu sehari dalam kopi mereka atau di atas bijirin sarapan pagi, mereka memperolehnya dari

makanan konvensional . Hari-hari ini, hampir setiap makanan yang diproses mempunyai gula di dalamnya.Hanya pergi ke pasar raya dan melihat label, anda mungkin terkejut … walaupun banyak yang dipanggil "makanan kesihatan" dimuatkan dengan gula.

Pengilang makanan sering menggunakan istilah yang mengelirukan (seperti "jus tebu") untuk gula, untuk menipu pengguna dan menyembunyikan jumlah sebenar gula dalam makanan mereka.

Malah makanan yang sering dianggap sihat, seperti banyak bijirin sarapan pagi dan yogurt rendah lemak, mempunyai banyak gula sehingga mereka tidak jauh berbeza dari bar gula-gula.

Bahagian paling teruk adalah … kadang-kadang organisasi kesihatan arus perdana sebenarnya menyokong makanan yang tidak sihat ini. Sebagai contoh, Yayasan Jantung Australia meletakkan "tanda" kelulusan mereka terhadap pelbagai makanan ringan tinggi seperti bijirin sarapan pagi, yogurt rendah lemak, roti dan lain-lain.

Bagaimana orang sepatutnya mempunyai peluang

untuk makan sihat jika organisasi yang bertanggungjawab melindungi kesihatan penduduk secara harfiah menasihatkan orang untuk makan omong kosong ini?

Bottom Line: Orang ramai mendapat banyak gula dari makanan konvensional, tanpa menyedarinya. Kebanyakan makanan yang diproses, tinggi gula ini disokong oleh organisasi kesihatan seperti Australian Heart Foundation.

AdvertisementAdvertisement

Sugar Goes Way Beyond Just Calories Calories

Tambah gula boleh mempunyai kesan buruk yang teruk pada metabolisme (5).

Alasan utama adalah membekalkan sejumlah besar fruktosa, gula mudah yang dimetabolisme secara ketat oleh hati (6).

Dalam konteks kalori tinggi, diet karbohidrat tinggi Barat, ini adalah bencana yang lengkap.

Gula menjadi lemak di dalam hati, yang membawa kepada ketahanan insulin dan pelbagai masalah metabolik (7).

Benarlah bahawa fruktosa adalah unik yang berkesan untuk menyebabkan penumpuan lemak viser, iaitu lemak yang mengumpul di dalam hati dan sekitar organ (8, 9).

Jenis lemak ini jauh lebih buruk daripada lemak yang dibesarkan di bawah kulit. Ia secara aktif menyembuhkan hormon pro-radang ke dalam aliran darah, menyebabkan kerosakan pada kesihatan anda (10).

Keupayaan gula dan karbohidrat halus untuk mendorong ketahanan insulin dan meningkatkan pengumpulan lemak mendalam kini dipercayai sebagai antara pemacu utama dari banyak penyakit kronik yang paling serius di dunia.

Juga diketahui bahawa gula cair (seperti dalam minuman lembut dan jus buah-buahan) mempunyai kesan penggemukan yang unik. Kalori gula cair tidak "didaftarkan" sebagai makanan oleh otak, jadi kita tidak mengimbangi dengan makan kurang makanan lain sebaliknya (11, 12).

Gula amat mengerikan … tetapi apabila dimakan dalam bentuk cair, lebih buruk lagi.

Secara keseluruhan, minuman lembut manis (dan jus buah) mungkin merupakan aspek yang tidak sihat dan paling menggemukkan makanan moden, setakat ini.

Perlu diingat bahawa ini tidak terpakai kepada buah-buahan, yang juga mengandungi serat dan membuat orang merasa kenyang sebelum mereka boleh makan terlalu banyak pada fruktosa.

Iklan

Gula Ditambah Adalah Bahan Berbahaya, Penyakit-Mempromosikan Yang Harus Dielakkan Seperti Wabah