13 Kajian mengenai Minyak Kelapa dan Kesan Kesihatan

Minyak kelapa telah mendapat banyak perhatian pada tahun-tahun kebelakangan ini.

Ini kerana manfaat kesihatan yang berpotensi, yang kebanyakannya boleh dikaitkan dengan trigliserida rantaian sederhana (MCTs) yang terkandung di dalamnya.

Terdapat banyak haiwan yang menjanjikan, tiub ujian dan pemerhatian terhadap minyak kelapa. Walau bagaimanapun, jenis kajian ini tidak dapat membuktikan bahawa minyak kelapa bermanfaat kepada manusia.

Menariknya, ia juga telah dikaji dalam beberapa ujian terkawal manusia. Kajian-kajian ini jauh lebih baik untuk menentukan sama ada minyak kelapa benar-benar sihat untuk manusia.

Artikel ini melihat 13 kajian manusia terkawal pada minyak kelapa.

AdvertisementAdvertisement

The Studies

1. White MD, et al. "Perbelanjaan tenaga postpandial yang dipertingkatkan dengan pemberian asid lemak rantaian sederhana dilemahkan selepas 14 d pada wanita premenopausal." American Journal of Nutrition Clinical, 1999.

Butir-butir

Dua belas wanita yang berat badan normal mengikuti diet rantai-trigliserida (MCT) sederhana selama 14 hari, memakan mentega dan minyak kelapa sebagai sumber lemak utama mereka.

Selama 14 hari lagi, mereka mengikut diet rantai panjang trigliserida (LCT), memakan daging lembu sebagai sumber utama lemak mereka.

Keputusan

Selepas 7 hari, kadar metabolisme dan kalori yang dibakar setelah makan lebih tinggi pada diet MCT, berbanding dengan diet LCT. Selepas 14 hari, perbezaan antara diet tidak lagi signifikan secara statistik.

2. Papamandjaris AA, et al. "Pengoksidaan lemak endogen dalam rantaian sederhana berbanding rantaian trigliserida rantaian yang panjang dalam wanita yang sihat." Jurnal Antarabangsa Obesiti, 2000.

Butiran

Dua belas wanita yang berat badan normal menggunakan Makanan campuran ditambah dengan sama ada mentega dan minyak kelapa (diet MCT) atau daging lembu (diet LCT) selama 6 hari. Selama 8 hari, lemak rantai panjang diberikan kepada kedua-dua kumpulan untuk menilai pembakaran lemak.

Keputusan

Pada hari 14, kumpulan MCT membakar lebih banyak lemak badan daripada kumpulan LCT. Kadar rehat metabolik jauh lebih tinggi pada hari tujuh dalam kumpulan MCT berbanding dengan kumpulan LCT, tetapi perbezaan itu tidak lagi signifikan pada hari ke-14.

3. Papamandjaris AA, et al. "Komponen perbelanjaan tenaga keseluruhan dalam wanita muda yang sihat tidak terjejas selepas 14 hari memberi makan dengan trigliserida rantaian panjang berbanding medium." Penyelidikan Obesiti, 1999.

Butiran < Dua belas wanita berat badan biasa menggunakan makanan campuran bersama dengan mentega dan minyak kelapa (diet MCT) selama 14 hari dan diet daging lembu (diet LCT) untuk 14 hari yang berasingan.

Keputusan

Kadar metabolisme yang berehat jauh lebih tinggi pada hari ke tujuh daripada diet MCT berbanding dengan diet LCT, tetapi perbezaan itu tidak lagi bermakna pada hari ke-14.Jumlah perbelanjaan kalori adalah serupa untuk kedua-dua kumpulan sepanjang kajian ini.

4. Liau KM, et al. "Kajian perintis terbuka untuk menilai keberkesanan dan keselamatan minyak kelapa dara dalam mengurangkan adipositas pendengaran."

Notis Penyelidikan Ilmiah Antarabangsa Farmakologi, 2011. Butiran

Dua puluh orang berat badan berlebihan atau gemuk memakan 10 ml minyak kelapa dara tiga kali sehari sebelum makan selama empat minggu, untuk 30 ml (2 sudu besar) sehari. Mereka diarah mengikuti diet biasa dan rutin latihan.

Keputusan

Selepas empat minggu, lelaki telah kehilangan purata 1. 0 dalam (2. 61 cm) dan wanita rata-rata 1. 2 dalam (3. 00 cm) dari sekeliling pinggang. Purata penurunan berat badan ialah 0. 5 kg (0. 23 kg) secara keseluruhan dan 1. 2 kg (0,54 kg) pada lelaki.

5. Assuncao ML, et al. "Kesan minyak kelapa diet pada profil biokimia dan antropometri wanita yang menunjukkan obesiti perut."

Lipid, 2009. Butir-butir

Empat puluh wanita dengan obesiti perut adalah rawak untuk Ambil 10 ml minyak kacang soya atau minyak kelapa pada setiap hidangan, tiga kali sehari selama 12 minggu. Ini berjumlah 30 ml (2 sudu besar) minyak kelapa per hari.

Mereka diarahkan mengikuti diet rendah kalori dan berjalan 50 minit setiap hari.

Keputusan

Kedua-dua kumpulan kehilangan kira-kira 2. 2 kg (1 kg). Walau bagaimanapun, kumpulan minyak kelapa mempunyai 0. 55 inci (1. 4 cm) penurunan dalam lilitan pinggang, manakala kumpulan minyak kacang soya mempunyai sedikit peningkatan.

Kelompok minyak kelapa juga mengalami peningkatan dalam kolesterol HDL (yang baik) dan pengurangan protein 35% dalam protein C-reaktif (CRP), penanda keradangan.

Selain itu, kumpulan minyak kacang soya mengalami peningkatan dalam kolesterol LDL (yang buruk), penurunan HDL kolesterol dan penurunan 14% dalam CRP.

6. Sabitha P, et al. "Perbandingan profil lipid dan enzim antioksidan di kalangan lelaki India selatan memakan minyak kelapa dan minyak bunga matahari.

Jurnal India Biokimia Klinikal, 2009. Butiran

Tujuh puluh lelaki diabetes jenis 2 dan 70 lelaki yang sihat dibahagikan kepada kumpulan berdasarkan penggunaan minyak kelapa berbanding minyak bunga matahari untuk memasak selama tempoh enam tahun. Kolesterol, trigliserida dan penanda tekanan oksidatif diukur.

Keputusan

Tidak ada perbezaan yang ketara dalam mana-mana nilai antara minyak kelapa dan kumpulan minyak bunga matahari. Lelaki kencing manis mempunyai penanda yang lebih tinggi daripada tekanan oksidatif dan risiko penyakit jantung daripada lelaki bukan diabetes tanpa mengira jenis minyak yang digunakan.

7. Cox C, et al. "Kesan minyak kelapa, mentega dan minyak safflower pada lipid dan lipoprotein pada orang dengan paras kolesterol yang tinggi."

Jurnal Penyelidikan Lipid, 1995. Butiran

Dua Puluh - Orang yang mempunyai kolesterol tinggi mengikuti tiga diet yang mengandungi minyak kelapa, mentega atau minyak safflower sebagai sumber utama lemak selama enam minggu. Lipid dan lipoprotein diukur.

Keputusan

Minyak kelapa dan mentega meningkat HDL lebih tinggi daripada minyak safflower pada wanita, tetapi bukan pada lelaki. Mentega menaikkan jumlah kolesterol lebih daripada minyak kelapa atau minyak safflower.

8. Reiser R, et al. "Lipid lipid dan lipoprotein tindak balas manusia kepada lemak daging lembu, minyak kelapa dan minyak safflower."

American Journal of Nutrition Clinical, 1985. Butiran

Sembilan belas lelaki dengan normal Tahap kolesterol yang digunakan makan tengah hari dan makan malam yang mengandungi tiga lemak berlainan untuk tiga tempoh percubaan berturut-turut.

Mereka menggunakan minyak kelapa, minyak safflower dan lemak daging selama lima minggu setiap satu, berselang dengan makan biasa selama lima minggu antara setiap tempoh ujian.

Keputusan

Diet kelapa sawit, HDL dan LDL kolesterol lebih banyak daripada lemak daging lembu dan diet minyak safflower, tetapi meningkatkan trigliserida kurang daripada diet yang mengandungi lemak daging lembu.

9. Muller H, et al. "Nisbah Kolesterol LDL / HDL Serum Dipengaruhi Lebih Baik Dengan Bertukar-tegang dengan Lemak Tidak Teratur Daripada Mengurangkan Lemak tepu dalam Diet Wanita.

Journal of Nutrition, 2003. > Butir-butir Dua puluh lima wanita menggunakan tiga diet: lemak berasaskan lemak, diet berasaskan minyak kelapa; diet berasaskan minyak kelapa yang rendah lemak; dan diet berdasarkan asid lemak tak tepu tinggi (HUFA).

Mereka memakan setiap 20-22 hari, selari dengan satu minggu diet biasa mereka antara setiap tempoh diet ujian.

Keputusan

Kelompok diet berasaskan minyak kelapa yang tinggi lemak, mempunyai peningkatan HDL dan kolesterol LDL berbanding dengan kumpulan lain.

Kelompok diet berasaskan minyak kelapa yang rendah lemak, menunjukkan kenaikan nisbah LDL kepada HDL, manakala kumpulan lain menunjukkan penurunan.

10. Muller H, et al. "Pemakanan yang kaya dengan minyak kelapa mengurangkan variasi pasca peremajaan di dalam mengedarkan antigen aktivator plasminogen dan lipoprotein puasa (a) berbanding dengan diet yang kaya dengan lemak tidak tepu pada wanita."

Journal of Nutrition

, 2003. Butiran Sebelas wanita mengonsumsi tiga diet berbeza: diet lemak berasaskan lemak kelapa; diet berasaskan minyak kelapa yang rendah lemak; dan diet dengan kebanyakan asid lemak tak tepu.

Mereka mengikuti setiap diet selama 20-22 hari. Kemudian mereka bergilir dengan 1 minggu diet biasa antara tempoh ujian.

Keputusan

Wanita yang menggunakan lemak tinggi, diet berasaskan minyak kelapa mempunyai pengurangan terbesar dalam penanda keradangan selepas makan, serta penanda rasa risiko penyakit jantung, terutamanya jika dibandingkan dengan kumpulan HUFA.

11. Kaushik M, et al. "Kesan minyak kelapa yang ditarik pada Streptococcus mutans bergantung kepada air liur berbanding dengan cecair mulut chlorhexidine."

Jurnal Amalan Pergigian Kontemporari

, 2016. Butiran Enam puluh orang rawak untuk membilaskan mulut mereka dengan minyak kelapa selama 10 minit, cairan mulut chlorhexidine selama satu minit atau air suling selama satu minit. Bakteria pembentukan plak di mulut mereka diukur sebelum dan selepas rawatan.

Keputusan

Kedua-dua minyak kelapa dan klorheksidin didapati dapat mengurangkan jumlah bakteria pembentukan plak dalam air liur.

12. Peedikayil FC, et al. "Kesan minyak kelapa dalam gingivitis berkaitan plak - Laporan awal."

Niger Medical Journal

, 2015. Butiran Enam puluh remaja berumur 16-18 tahun dengan gingivitis (keradangan gusi) melakukan minyak menarik dengan minyak kelapa selama 30 hari. Tanda keradangan dan plak diukur selepas tujuh, 15 dan 30 hari.

Keputusan

Penanda plak dan gingivitis berkurangan dengan ketujuh hari dan terus berkurang untuk tempoh kajian.

Walau bagaimanapun, tidak terdapat kumpulan kawalan dalam kajian ini, jadi tidak dapat disimpulkan bahawa manfaat itu disebabkan oleh minyak kelapa.

13. Undang-undang KS, et al. "Kesan minyak kelapa dara (VCO) sebagai tambahan kepada kualiti hidup (QOL) di kalangan pesakit kanser payudara."

Lipids Journal of Disease Health

, 2014. Details > Enam puluh wanita yang mengalami kanser payudara maju menjalani kemoterapi telah mengambil bahagian dalam kajian ini. Mereka rawak untuk menerima sama ada 20 ml minyak kelapa dara setiap hari atau tiada rawatan. Keputusan

Wanita dalam kumpulan minyak kelapa mempunyai skor yang lebih baik untuk kualiti hidup, keletihan, tidur, kehilangan selera makan, fungsi seksual dan imej badan daripada mereka dalam kumpulan kawalan.

Iklan

Kesan Berat Badan dan Metabolisme

Kesemua lima kajian mengkaji perubahan dalam kehilangan lemak atau metabolisme mendapati beberapa manfaat dengan minyak kelapa, berbanding dengan minyak atau kumpulan kawalan lain. Walau bagaimanapun, kesannya biasanya sederhana.

Berikut adalah beberapa fakta yang harus dipertimbangkan:

Minyak kelapa meningkat metabolisme semasa sekurang-kurangnya satu titik masa dalam setiap kajian di mana ia diukur (1, 2, 3).

Dalam satu kajian, subjek dalam kumpulan minyak kelapa mengalami penurunan dalam lemak badan dan lilitan pinggang tanpa sengaja mengurangkan kalori (4).

Kajian yang membandingkan diet kalori yang ditemui didapati lemak perut hanya menurun dalam kumpulan yang mengambil minyak kelapa (5).

• Terdapat juga beberapa kajian yang melihat kehilangan lemak dan perubahan metabolik sebagai tindak balas kepada minyak MCT, yang membentuk kira-kira 65% minyak kelapa.
• Dalam setiap kajian ini, minyak MCT didapati meningkatkan metabolisme, mengurangkan selera makan dan pengambilan kalori dan menggalakkan kehilangan lemak (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12).
• Berikut adalah artikel terperinci tentang kesan minyak kelapa pada berat badan dan lemak perut.

AdvertisementAdvertisement

Kesan pada Kolesterol, Trigliserida dan Peradangan

Lima kajian melihat kesan lemak yang berlainan pada kolesterol dan trigliserida. Berikut adalah beberapa perkara mengenai penemuan:

Minyak kelapa meningkat kolesterol HDL lebih daripada lemak tidak tepu dan sekurang-kurangnya sebanyak mentega (5, 13, 14, 15).

Minyak kelapa didapati meningkatkan jumlah dan kolesterol LDL lebih daripada minyak safflower dan lemak daging lembu, tetapi kurang daripada minyak kacang soya dan mentega (5, 13, 14).

Trigliserida tidak banyak mengubah tindak balas terhadap minyak kelapa berbanding minyak lain dalam diet dengan kandungan lemak yang serupa.

• Penanda keradangan dan tekanan oksidatif menurun lebih banyak pada orang yang menggunakan minyak kelapa berbanding orang yang menggunakan minyak lain (5, 16).
• Malangnya, kajian tidak melihat ApoB atau kiraan zarah LDL, yang merupakan penanda yang lebih tepat untuk risiko penyakit jantung daripada ukuran kolesterol LDL standard.
• Iklan
• Manfaat Kesihatan Lain-lain Minyak Kelapa

Kesihatan Pergigian

Amalan minyak yang menarik dengan minyak kelapa didapati dapat mengurangkan bakteria yang bertanggungjawab terhadap plak. Di samping itu, ia sangat meningkatkan gingivitis pada remaja.

Kualiti Kehidupan dalam Kanser Payudara

Penambahan sedikit minyak kelapa kepada diet wanita yang menjalani kemoterapi untuk kanser payudara mengakibatkan skor hidup yang lebih baik.

AdvertisementAdvertisement

Mengambil Mesej Mesej

Minyak kelapa nampaknya membantu orang yang berlebihan berat badan kehilangan lemak perut. Ia juga meningkatkan kadar metabolik, sekurang-kurangnya buat sementara waktu.

Walau bagaimanapun, kerana setiap sudu minyak kelapa menyediakan 130 kalori, kenaikan metabolisme ini dengan mudah dapat diimbangi jika jumlah yang banyak dimakan.

Walaupun minyak kelapa nampaknya menaikkan kolesterol LDL lebih daripada beberapa lemak lain, kesan yang paling konsisten adalah peningkatan kolesterol HDL.

Ia juga penting untuk ingat bahawa tindak balas terhadap lemak diet boleh berbeza-beza dari orang ke orang.

Bahawa dikatakan, minyak kelapa umumnya adalah makanan yang sihat dan semula jadi. Termasuk dalam diet anda boleh meningkatkan kesihatan, berat badan dan kualiti hidup anda.