Mengurangkan Gula di Sodas Sangat Mengurangkan Obesiti dan Diabetes, Kajian Menyimpulkan

Ia berfungsi untuk garam. Mengapa tidak gula?

Satu kajian baru dari penyelidik di Queen Mary University of London menyimpulkan bahawa beribu-ribu nyawa dapat ditingkatkan jika kita mengurangkan jumlah gula tambahan dalam minuman popular.

IklanAdvertisement

Kajian yang dikeluarkan hari ini dalam jurnal Lancet Diabetes & Endocrinology , menganggarkan pengurangan ini boleh menghalang 1 juta kes obesiti dan kira-kira 300,000 kes diabetes jenis 2 selama dua dekad.

Pada tahun 2004, U. K. Food Standards Agency memulakan kempen kesihatan awam dan bekerja dengan pengeluar makanan untuk menurunkan kadar garam dalam makanan sebanyak 40 peratus dalam tempoh lima tahun. Negeri New York telah menggubal inisiatif pengurangan garam yang sama.

Menggunakan pengalaman itu sebagai latar belakang, pasukan penyelidikan Queen Mary menyempitkan melalui data pemakanan empat tahun untuk mengira kesan melemahkan Brits dari gula. Mereka mendapati purata orang akan mengambil kira kurang 38 kalori setiap hari menjelang akhir tahun kelima. Ini, seterusnya, bermakna purata orang akan kehilangan kira-kira 2. 6 paun.

iklan

Akan tetapi, secara tidak langsung mengurangkan kandungan gula, penyelidik mengesyorkan perlahan-lahan membuang orang dari bahan itu dengan secara beransur-ansur menurunkan tahap selama tempoh lima tahun. Penyelidik menunjuk kepada penyelidikan terdahulu yang menunjukkan kalori yang hilang daripada minuman beralkohol jarang kembali ke diet seseorang dalam bentuk lain.

"Strategi yang dicadangkan ini boleh membawa kepada pengurangan pengambilan tenaga yang banyak dari minuman manis-manis dan oleh itu dapat menurunkan kelaziman berat badan berlebihan, obesiti, dan diabetes jenis 2 dalam jangka panjang," para penyelidik menulis dalam kajian mereka. "Penemuan ini memberikan sokongan yang kuat untuk pelaksanaan strategi yang dicadangkan. "

iklanAdvertisement

Read More: The Skinny on Soda Taxes »

Bolehkah Sekatan Gula Datang ke U. S.

Orang biasa di Amerika Syarikat makan sekitar 20 sendok gula setiap hari. Remaja dan lelaki menggunakan minuman yang paling manis. Ini termasuk minuman ringan, minuman sukan, dan minuman buah-buahan, menurut Persatuan Jantung Amerika.

Coca-Cola, minuman ringan paling popular di dunia, mengandungi 12 gram gula pasir, mengandungi 39 gram gula, atau 7. 8 sudu teh. Hampir dua pertiga orang Amerika mengatakan bahawa mereka mengelakkan soda.

Melaksanakan strategi seperti ini di U. S., di mana minuman manis-manis merupakan sumber utama gula tambahan dalam diet, akan mengambil usaha sama dari pemimpin kerajaan dan industri.

Pengetua kajian utama Kawther Hashem, ahli pemakanan dan penyelidik dengan Wolfson Institute of Medicine Preventive di Queen Mary, berkata perubahan ini perlu dibuat melalui mandat, dan bekerja dengan industri makanan.

AdvertisementAdvertisement

"Pengalaman kami adalah bahawa beberapa industri makanan dan minuman akan menentang ini, tetapi mereka tidak mempunyai kuasa yang sama seperti di Amerika Syarikat Walau bagaimanapun, New York mengamalkan rancangan yang sama untuk pengurangan garam dan mungkin akan mengikuti pengurangan gula di UK, "katanya kepada Healthline.

Dalam ulasan yang berkaitan, Dr. Tim Lobstein, pengarah Dasar, Persekutuan Obesiti Dunia London, berkata dasar boleh dibuat dengan menyekat iklan makanan tidak sihat kepada kanak-kanak, sebagai tambahan kepada cukai pada soda.

"Dalam kombinasi, langkah sedemikian boleh memberi kesan yang lebih besar ke atas penggunaan gula daripada secara berasingan, membawa bantuan yang lebih besar kepada belanjawan yang lebih luas dari perkhidmatan kesihatan Inggeris," tulis Lobstein.

Iklan

Walau bagaimanapun, pegawai dari Persatuan Minuman Lembut British mempertikaikan hubungan kajian antara pengambilan gula dan kadar obesitas.

"Tuntutan hipotesis yang dibuat dalam kajian ini bertentangan dengan bukti. Malah, penggunaan gula di U. K. telah menurun sejak bertahun-tahun, terutamanya daripada minuman ringan, sebagai statistik kerajaan memberi keterangan, sementara tahap obesiti meningkat, "kata Gavin Partington, Ketua Pengarah BSDA, kepada Healthline.

AdvertisementAdvertisement

Partington menambah industri minuman ringan telah mengambil langkah itu sendiri untuk membantu pengguna mengurangkan penggunaan gula. Langkah-langkah itu termasuk pembaharuan, saiz bahagian yang lebih kecil, dan peningkatan promosi pilihan rendah dan tiada kalori.

Read More: Mengapa Pengkajian Penyelidikan Obesiti Coca Cola Melintasi Jalur »

Pakar Timbang pada Sekatan Gula

Sebagaimana kegemukan dan diabetes adalah epidemik di AS, pegawai kesihatan bercampur-campur tentang cara untuk memerangi masalah secara langsung.

Iklan

Perancisen Friefeld, bekas pakar pemakanan dalam industri makanan, bertanya bagaimana membatasi gula dalam minuman akan membantu.

Mengurangkan gula dari soda sahaja tidak dapat mencapai apa yang telah menjadi matlamat yang tidak dapat diatasi sejak bermulanya krisis kesihatan dan obesiti. Perancisen Friefeld, bekas pakar pemakanan industri makanan

"Jika digabungkan dengan penambahbaikan lain dalam diet seperti peningkatan buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin penuh, dan pengurangan lemak dan gula tambahan daripada pelbagai sumber, inisiatif ini tidak akan keraguan akan memberi kesan positif untuk mengurangkan kejadian diabetes jenis 2 dan obesiti, "katanya kepada Healthline. "Tetapi mengurangkan gula dari soda sahaja tidak mungkin dapat mencapai apa yang telah terbukti menjadi matlamat yang tidak dapat diatasi sejak bermulanya krisis kesihatan dan obesitas. "

AdvertisementAdvertisement

Lain-lain percaya pantang adalah dasar terbaik.

Dr. Bruce Roseman, pengarang "The Addictocarb Diet," berkata hanya mengurangkan jumlah gula dalam minuman seperti minuman soda dan buah-buahan adalah "pemborosan masa" dan orang harus mengelakkannya sepenuhnya.

"Anda tidak boleh melawan ketagihan heroin dengan hanya memotong kekuatan heroin, anda mesti berhenti menggunakannya," katanya kepada Healthline.

Anda tidak boleh melawan ketagihan heroin dengan hanya memotong kekuatan heroin, anda mesti berhenti menggunakannya.Dr. Bruce Roseman, penulis

Peraturan yang menentang, apakah cara terbaik yang dapat mengurangkan penggunaan gula mereka?

"Dengan mengurangkan jumlah gula manis yang mereka makan atau secara beransur-ansur mencairkannya dengan air atau air yang berkilauan," kata Hashem.

Marie Spano, pakar pemakanan dan pemakanan sukan, berkata gula tambah harus dibezakan daripada gula alami seperti 100 peratus jus buah, buah, dan buah kering tanpa tambahan gula.

"Minuman ini tidak menyebabkan lonjakan gula yang anda akan dapat dari soda sehingga mereka dapat dimetabolisme dengan sangat berbeza," katanya kepada Healthline.

Baca Lagi: Keterangan Menunjukkan Beberapa Gula Lebih Buruk daripada Lain-lain »