Butter Mentega: Perlukah saya Bangkit untuk Mengendalikan Kolesterol Saya?

Gambaran keseluruhan

Mengekalkan kolesterol anda di bawah kawalan boleh menjadi sukar, terutamanya apabila anda tidak pasti makanan apa yang baik untuk jantung anda dan yang seharusnya menjadi had-had. Nasib baik untuk semua orang yang suka mentega kacang, mentega badam, dan butters kacang lain, merawat krim ini cukup sihat. Dan selagi mereka tidak mengandungi lemak terhidrogenasi, butters kacang - termasuk mentega kacang - tidak akan menyebabkan masalah untuk tahap kolesterol anda.

advertisementAdvertisement

Mentega dan kolesterol kacang

Mentega kacang dan kolesterol

Banyak makanan tinggi lemak juga tinggi dalam kolesterol - rasa bacon dan keju penuh lemak. Tetapi yang tinggi lemak tidak semestinya bermakna kolesterol akan mengikutinya. Sebenarnya, kita mendapat kolesterol hanya dari produk haiwan. Oleh itu, makanan tumbuhan berlemak seperti kacang dan alpukat mempunyai hampir tiada kolesterol sama sekali!

Mengikut Persatuan Jantung Amerika, kacang-kacangan tinggi protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Sesetengah daripada mereka, seperti walnut, juga merupakan sumber lemak omega-3 yang baik, yang bagus untuk jantung anda. Jadi bijirin kacang, termasuk mentega kacang, mengandungi banyak nutrien dan tidak ada kolesterol, menjadikannya makanan ringan yang sihat.

Bonus lain: Jurnal Persatuan Perubatan Amerika melaporkan dalam kajian tahun 2002 bahawa wanita yang menggunakan mentega kacang lebih daripada lima kali seminggu telah mengurangkan risiko diabetes jenis 2 dengan ketara berbanding wanita yang jarang makan mentega kacang.

Sekarang mari kita bandingkan: Apabila ia datang untuk mengisar kacang-kacangan ini dan menyebarkannya di sandwic anda, apakah pertaruhan terbaik?

Butters Nut

Membandingkan butters kacang

Tiga butters kacang paling popular adalah mentega kacang, mentega badam, dan mentega jambu. Kami telah membandingkan mereka secara bersebelahan untuk mengetahui yang membungkus pukulan yang paling berkhasiat. Dan ternyata, perlumbaan itu cukup dekat.

Kami membandingkan 1 sudu besar setiap mentega kacang asli yang tidak diserap.

Mentega Almond	Mentega mentega	Mentega kacang (halus)
Kalori	98	94	96
Kolesterol, mg	0	0 <999 > 0	Protein, g
3. 35	2. 81	3. 55	Karbohidrat, g
3. 01	4. 41	3. 57	Serat
1. 6	0. 3	0. 8	Jumlah lemak, g
8. 88	7. 91	8. 22	Lemak tepu, g
0. 664	1. 562	1. 652	Minyak tak tepu, g
5. 191	4. 660	4. 151	lemak tepu tak tepu, g
2. 178	1. 337	2. 006	Seperti yang anda lihat, setiap mentega kacang mempunyai kelebihannya, tetapi badam memenangi beberapa kategori: Ia adalah serat tertinggi, paling rendah lemak tepu, tertinggi dalam lemak tak jenuh tunggal, dan paling rendah dalam karbohidrat. Tiada seorang pun daripada mereka yang mengandungi kolesterol!Perlu diingat juga perbezaan lain:

Mentega mentega tidak berkemas sebagai protein dan serat yang sangat rendah tetapi mempunyai lemak yang kurang.

Mentega badam mempunyai kalori yang paling banyak, tetapi ia mengandungi kurang lemak jenuh (yang anda tidak mahu) dan lebih banyak lemak tak tepu tak tepu (yang membantu meningkatkan tahap kolesterol).
Mentega kacang menang pada protein, dan angka itu berganda apabila anda memilih chunky!
Dengan kiraan kalori yang sama, kerosakan nutrien, dan tahap lemak jenuh yang rendah, mana-mana butters kacang ini akan menjadi pilihan yang sihat, secara sederhana.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Bandingkan label

Baca label anda

Penting untuk diperhatikan bahawa tidak semua butcher kacang sama. Jenama yang berbeza boleh menambah bahan-bahan yang berbeza semasa proses pembuatan. Beberapa pembuangan gula dan minyak tambahan. Nasihat yang terbaik: Carilah mereka yang mempunyai kandungan minimum secara keseluruhan dan tiada lemak hidrogenasi atau sebahagian hidrogenasi.

Bandingkan beberapa label apabila anda berada di lorong mentega kacang untuk memastikan anda mendapat bang yang paling pemakanan untuk wang anda. Cari produk yang tidak mengandungi garam, gula, atau minyak tambahan, hanya 100 peratus kacang.

Spread kacang lain

Sepupu mentega kacang

Bagaimana dengan pilihan yang mempunyai kacang di dalamnya tetapi bukan butters kacang benar? Selalunya, anda akan melihat penyebaran ini dengan rasa coklat, maple, atau vanila. Dan anda mungkin pernah mendengar tentang Nutella.

Walaupun penyebaran ini mungkin mempunyai beberapa manfaat kesihatan kerana kemasukan mereka kacang-kacangan, mereka biasanya mengandungi lebih banyak gula dan kalori daripada butters kacang benar. Dalam erti kata lain, gunakannya dengan berhati-hati.

AdvertisementAdvertisement

Alahan Nut

Kata-kata kepada orang yang bijak tentang alahan kacang