Nightshade Sayuran dan Keradangan: Bolehkah Ia Membantu Artritis?

Tidak semua tumbuh-tumbuhan malam-malam selamat untuk dimakan

Sayuran nightshade adalah ahli keluarga Solanaceae tumbuhan berbunga. Kebanyakan tumbuhan malam-malam tidak boleh dimakan seperti tembakau dan herba maut, belladonna.

Sebilangan sayuran sayur-sayuran pada malam-malam adalah makanan yang boleh dimakan dan terkenal dalam diet kami, termasuk:

• tomato
• terung
• kentang
• lada

Semua tumbuhan nightshade mengandungi sebatian yang dipanggil alkaloid. Satu alkaloid yang ditemui dalam sayur-sayuran malam, solanine, mungkin beracun dalam kuantiti yang besar atau dalam kentang hijau. Tidak ada bukti solanine yang berbahaya dalam jumlah makanan biasa. Dan solanine tidak hanya terdapat dalam nightshades-blueberries, huckleberry, dan artichokes juga mengandunginya.

Terima kasih kepada bukti anekdot, sayur-sayuran bertaburan malam telah mendapat reputasi buruk kerana menyebabkan keradangan dalam badan. Tetapi tidak semua orang dengan sendi yang menyakitkan yang menghilangkan malam-malam dari diet mereka mengalami pelepasan sakit dan beberapa bukti menunjukkan bahawa kandungan nutrisi malam-malam boleh membantu gejala-gejala arthritis.

Teruskan membaca untuk mengetahui bagaimana sayur-sayuran ini boleh menjejaskan keradangan di dalam badan, manfaat kesihatan yang berpotensi, dan banyak lagi.

AdvertisementAdvertisement

Penyelidikan

Apa yang dikatakan oleh kajian tentang sayur-sayuran dan arthritis nightshade

Menurut Yayasan Arthritis, kepercayaan bahawa makan sayur-sayuran bertenaga malam bertambah buruk adalah arthritis. Mereka mendakwa orang dengan arthritis boleh mendapat manfaat daripada kandungan nutrisi yang tinggi di malam-malam.

Sebagai contoh, penyelidik dalam satu kajian tahun 2011 mendapati bahawa keradangan dan kerosakan DNA dikurangkan kepada lelaki yang sihat yang makan kentang kuning atau ungu, yang merupakan sayur-sayuran pada malam-malam selama enam minggu.

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan. Sehingga kini, terdapat sedikit kajian ilmiah untuk membuat kesimpulan sama ada cara.

Keuntungan kesihatan yang berpotensi

Manfaat kesihatan malam-malam yang popular

Sayuran yang hampir hamparan malam mengandungi banyak nutrien. Mereka juga mudah didapati dan mudah disediakan. Dalam sesetengah kes, manfaat makan sayur-sayuran malam boleh melebihi risiko keradangan.

1. Peppers

Lada, termasuk lada bel dan lada cili, rendah lemak dan kalori.

Mereka adalah sumber nutrien yang baik seperti:

• vitamin C
• serat
• vitamin K
• vitamin B

Capsaicin dalam lada cili boleh melegakan sakit arthritis dengan mengurangkan kesakitan tertentu pemancar dalam saraf anda dipanggil Bahan P. Capsaicin, yang merupakan ramuan biasa dalam banyak krim menghilangkan kesakitan. Ia boleh menyebabkan pembakaran ringan atau reaksi kulit apabila digunakan secara topikal.

2. Kentang

Kentang putih sering mendapat rap buruk kerana ia adalah karbohidrat berkanji, tetapi semua jenis kentang berkhasiat.Mereka boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat apabila dimakan secara sederhana dan tidak digoreng atau digelapkan dalam mentega dan krim masam.

Kentang adalah bebas lemak dan sumber serat yang baik. Serat membantu untuk menjadikan anda lebih lama supaya anda boleh makan lebih sedikit. Oleh kerana ia mengandungi natrium dan kalium, kentang juga membantu mengekalkan elektrolit anda seimbang.

Mereka juga merupakan sumber yang baik:

• vitamin C
• vitamin B6
• niacin
• mangan
• besi
• tembaga
• folat

kentang panggang. Tambah herba dan yoghurt Yunani bukan mentega dan krim masam. Jangan malu tentang cuba jenis yang berbeza, terutamanya kerana kentang berpigmen boleh memberikan anda wang anti-keradangan untuk wang anda.

3. Tomato

Secara teknikal, tomato bukan sayuran; mereka buah. Mereka mengandungi semua empat antioksidan karotenoid yang termasuk:

• lycopene
• beta-carotene
• alpha-carotene
• lutein

Lycopene adalah karotenoid yang paling berkuasa. Ia difikirkan untuk membantu mencegah beberapa jenis kanser, membantu mencegah penyakit jantung, dan meningkatkan imuniti. Sesetengah penyelidikan menunjukkan tomato mempunyai kebolehan anti-radang, walaupun lebih banyak kajian diperlukan.

Tomato adalah sumber yang baik:

• vitamin E
• vitamin A
• potassium
• kalsium
• vitamin K
• vitamin B

atau jus tomato segar. Tomato lazat dalam sup sayuran dan cili juga.

4. Terung

Seperti tomato, terung juga buah. Ia tidak mempunyai lemak atau kolesterol. Terung tidak tinggi dalam mana-mana satu vitamin atau mineral, tetapi ia mengandungi sedikit vitamin dan mineral yang paling penting.

Menurut satu kajian pada tahun 2015, ekstrak talang terung dapat membantu mengurangkan keradangan. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan jika buah terung mempunyai kebolehan yang sama.

Untuk menikmati terung dalam diet anda, melampaui serbuk kalori dan kalori terung Parmesan kaserol. Sebaliknya, percikan percikan terung irisan dengan minyak zaitun dan herba, kemudian memanggang atau memanggang. Anda juga boleh mengukus terung, atau menambah keping tepung ke pizza sayuran kegemaran anda.

Ketahui lebih lanjut: 8 tumbuhan malam yang paling berkhasiat yang berkhasiat »

IklanAdvertisementAdvertisement

Jadi apa keputusannya pada malam-malam?

Sekiranya anda mengeluarkan malam-malam dari diet anda?

Tidak ada bukti saintifik yang menunjukkan bahawa sayur-sayuran bertaburan malam menyebabkan keradangan. Walaupun begitu, itu tidak bermakna bukti anekdot adalah salah. Alergi makanan dan intolerans semakin meningkat di seluruh dunia.

Untuk mengetahui dengan pasti bagaimana nightshades memberi impak kepada anda, cuba diet penghapusan. Hentikan makan sepanjang malam untuk dua minggu untuk mengetahui apakah gejala anda bertambah baik. Sekiranya anda tidak pasti, tambahkannya semula ke dalam diet anda untuk melihat jika gejala anda semakin teruk.

Hentikan makan dan lihat bilik kecemasan dan doktor anda jika anda mengalami gejala seperti ini selepas makan apa-apa makanan, yang mungkin mencadangkan anda mengalami reaksi anaphylactic yang mengancam nyawa: ruam mulut

• atau gatal-gatal
• gatal-gatal
• bengkak pada muka, lidah, atau tekak
• kesukaran bernafas atau mengingatkan
• kesusahan gastrointestinal
• Gejala-gejala, anda mungkin mengalami reaksi alergi terhadap malam hari.Intoleransi makanan berbeza daripada gejala alergi makanan kerana mereka tidak menimbulkan risiko anafilaksis, tetapi masih boleh menghasilkan gejala yang tidak selesa seperti rasa sakit, ketidakselesaan, sakit, dan masalah gastrointestinal. Seorang pakar diet boleh membantu anda mengikuti diet penghapusan untuk mengenal pasti dan menguruskan apa-apa alahan dan intoleransi.
• Pilihan anti-radang
• Makanan anti-radang untuk mencuba

Banyak makanan yang dipercayai dapat membantu mengurangkan keradangan di dalam badan. Makan mereka dengan kerap boleh membantu mengurangkan sakit sendi dan bengkak. Beberapa makanan anti-keradangan yang popular termasuk:

1. Omega-3 asid lemak

Makanan yang tinggi dalam asid lemak omega-3 boleh membantu memerangi keradangan dengan mengehadkan dua protein yang menyebabkan keradangan. Omega-3 juga boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu mengurangkan kolesterol.

Pilihan umum termasuk:

ikan salmon

sardin

makarel

• minyak biji rami
• biji chia
• kacang
• kacang soya
• bayam
• 2. Menghasilkan
• Berries, sayur-sayuran berdaun, dan hasil segar yang lain penuh dengan antioksidan. Diet yang kaya dengan antioksidan membantu meningkatkan imuniti dan mengurangkan risiko keradangan. Makan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran adalah salah satu perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk kesihatan keseluruhan anda.
• Ini boleh membantu:

mencegah berat badan

mengurangkan risiko serangan jantung dan angin ahmar

tekanan darah rendah

• mengurangkan risiko kanser
• > 3. Makanan serat tinggi
• Menurut Yayasan Arthritis, makanan yang tinggi serat seperti kacang, bijirin dan hasilnya dapat membantu penanda peradangan pertempuran biasa dalam arthritis dalam beberapa cara:
• Ia membantu menurunkan tahap protein C-reaktif dalam darah. Protein C-reaktif dikaitkan dengan penyakit keradangan seperti artritis reumatoid.
• Serat juga boleh mencegah penambahan berat badan, faktor lain yang dikaitkan dengan keradangan.

Akhirnya, serat adalah makanan pilihan untuk bakteria sihat dalam usus anda. Penyelidikan telah menunjukkan mikrobiom yang sihat boleh membantu mengurangkan keradangan.

4. Minyak zaitun

• Minyak zaitun adalah ruji dalam diet Mediterranean anti-keradangan. Menurut kajian 2011, minyak zaitun mengandungi beberapa sebatian dengan kebolehan anti-radang. Satu sebatian, sebatian fenolik yang dikenali sebagai oleocanthal, ditunjukkan sebagai kebolehan anti-inflamasi yang kuat sebagai ibuprofen.
• 5. Bawang
• Bawang mengandungi bioflavonoid yang disebut quercetin. Menurut satu kajian tahun 2006, quercetin mempunyai kebolehan anti-radang dan antioksidan. Ia boleh membantu mencegah tindak balas alergi dengan menghentikan pembebasan rembesan histamin dan sel mast.

Makanan lain yang mengandungi quercetin adalah:

epal

sayuran hijau

kacang

limau gedang

• AdvertisementAdvertisement
• Makanan madu untuk mengelakkan
• Had atau mengelakkan makanan yang terbukti radang
• Bukan sahaja penting untuk menambah makanan yang menghalang keradangan pada diet anda, tetapi anda juga harus mengelakkan makanan radang.

Makanan tinggi lemak tepu dan lemak trans dikaitkan dengan keradangan di dalam badan. Beberapa perkara berikut adalah:

makanan goreng

kerepek kentang, keropok dan makanan ringan yang diproses lain

makanan yang diproses seperti kek dan cookies

makanan yang dimasak pada suhu tinggi

• makanan yang tinggi gula
• minuman tinggi gula seperti soda dan jus buah manis
• makanan tinggi natrium
• Produk tenusu boleh menyebabkan keradangan pada sesetengah orang.Penyelidikan menunjukkan hubungan antara keradangan dan orang yang alah kepada susu lembu. Susu juga boleh memperburuk keradangan pada orang yang mengalami gangguan metabolik. Untuk melihat bagaimana kesan tenusu mempengaruhi gejala artritis anda, elakkan dari diet anda selama dua minggu.
• Ketahui lebih lanjut: Makanan untuk mengelakkan daripada arthritis »
• Iklan
• Takeaway

Intinya

Tidak baik untuk menambah sayur-sayuran malam untuk diet anti-keradangan anda. Kecuali jika anda makan jumlah besar atau kentang hijau, mereka tidak mengandungi cukup solanin untuk membuat anda sakit. Dan bukti setakat ini tidak menyokong hubungan antara nightshades dan keradangan. Sekiranya anda bimbang, berbincang dengan doktor anda atau ahli diet. Mereka adalah sumber terbaik untuk menentukan diet yang sesuai untuk anda.

Terus membaca: Pemakanan anti radang untuk arthritis rheumatoid »