Makanan Pemeriksaan Makanan

Pemeriksaan Kerajaan dan Pematuhan Makanan

Semua makanan yang dihasilkan di Amerika Syarikat dikawal oleh kerajaan. Peraturan-peraturan ditakrifkan oleh:

• Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA)
• Jabatan Pertanian (USDA)
• Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC)

piawaian pengeluaran. Mereka juga memantau wabak yang berpotensi berbahaya.

Setiap organisasi adalah berbeza. Mereka mempunyai tanggungjawab sendiri untuk pemantauan makanan.

AdvertisementAdvertisement

FDA

Pentadbiran Makanan dan Dadah

FDA adalah sebahagian daripada Jabatan Kesihatan Amerika Syarikat dan Perkhidmatan Manusia (HHS). Tujuannya adalah untuk memantau dan meluluskan pengeluaran makanan dan dadah,

Memastikan keselamatan makanan adalah bahagian penting dalam misi FDA. Mereka melakukan ini dengan:

• memastikan makanan dilabel dengan tepat
• mengawal selia makanan tambahan dan makanan tambahan
• mencegah pencemaran makanan manusia dan haiwan
• memeriksa keselamatan makanan manusia dan haiwan

Label makanan adalah satu daripada pekerjaan FDA yang paling jelas. Mereka memutuskan bagaimana untuk menamakan dan melabel makanan. Mereka juga menentukan apa maklumat pemakanan diperlukan pada label makanan.

iklan

USDA

Jabatan Pertanian

USDA memantau keselamatan, perdagangan, dan pengeluaran barangan pertanian. Semua produk pertanian yang dihasilkan atau dijual di Amerika Syarikat mesti mematuhi peraturan USDA. Sebahagian daripada misi USDA adalah untuk "menyediakan kepimpinan mengenai makanan, pertanian, sumber asli, dan isu-isu berkaitan. "

USDA, bukan FDA, bertanggungjawab terhadap keselamatan dan pelabelan yang dikemas secara komersil:

• daging
• unggas
• telur

Iklan untuk Kawalan Penyakit dan Pencegahan

Seperti FDA, CDC adalah sebahagian daripada HHS. Misinya adalah untuk melindungi Amerika Syarikat daripada penyakit.

Tanggungjawab keselamatan makanan utama CDC menghalang penyakit bawaan makanan. Sebagai sebahagian daripada peranan ini, CDC:

menjejaki wabak keracunan makanan

memantau beban kesihatan awam penyakit makanan

• menyiasat wabak
• menyumbang kepada dasar keselamatan makanan