Minyak Kelapa dan Kolesterol
Isi kandungan:
Minyak kelapa telah menjadi tajuk utama dalam beberapa tahun kebelakangan ini kerana pelbagai sebab kesihatan. Khususnya, pakar-pakar bergegas membahaskan sama ada ia baik untuk tahap kolesterol atau tidak.
Walaupun sesetengah pakar mengatakan bahawa anda harus menghindari minyak kelapa kerana kadar tepu tepu yang tinggi (lemak jenuh diketahui meningkatkan kolesterol), yang lain mengatakan bahawa struktur lemak membuatnya kurang cenderung menambah lemak dalam badan, dan Oleh itu, ia sihat.
iklanAdvertisementTerdapat banyak laporan yang bertentangan tentang sama ada atau tidak minyak kelapa dapat membantu mengekalkan kolesterol yang sihat, tahap rendah lipoprotein "LDL" atau jika ia dapat membantu meningkatkan " "Lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) tahap kolesterol. Penyelidikan tidak terlalu muktamad sama ada. Terdapat banyak fakta yang diketahui mengenai minyak ini, bagaimanapun, dan ini boleh membantu anda memilih sama ada untuk memasukkannya ke dalam diet anda. Perunding doktor anda juga merupakan idea yang baik.
Read More: Manfaat Kesihatan Minyak Kelapa »
Apakah Minyak Kelapa?
Minyak kelapa adalah minyak tropika yang berasal dari kacang kering pokok kelapa. Ia mengandungi hampir 13. 6 gram lemak dan 12 gram lemak tepu setiap sudu. Ia juga mengandungi hampir 0,8 gram lemak tak jenuh tunggal dan kira-kira 0. 2 gram lemak tak tepu, yang kedua-duanya dianggap lemak "sihat". Ia tidak mengandungi kolesterol. Ia tinggi dalam Vitamin E dan polifenol.
Menurut Mayo Clinic, minyak dari kelapa segar mengandungi sejumlah besar asid lemak rantaian sederhana. Mereka tidak kelihatan disimpan dalam tisu lemak seperti asid lemak rantai panjang. Itulah sebabnya sesetengah orang memanggil minyak kelapa alat penurunan berat badan. Pakar-pakar ini mengatakan bahawa asid lauric minyak kelapa, yang merupakan jenis asid lemak tepu yang sihat, dengan cepat dibakar oleh badan untuk tenaga.
Satu kajian pada tahun 2015 mendapati bahawa tikus mengalami penurunan berat badan apabila diet dengan minyak kelapa berbanding minyak kacang soya. Ini walaupun minyak kelapa mengandungi 91 peratus lemak tepu, berbanding dengan 15 peratus minyak kacang soya, menurut National Heart, Lung, dan Blood Institute. Sudah tentu, semua jenis lemak mempunyai jumlah kalori yang sama; ia hanya perbezaan dalam solekan asid lemak yang menjadikan lemak unik dari satu sama lain. Kajian kecil ini menyokong kesimpulan bahwa asid lauric memang tidak disimpan sebagai lemak tubuh secepat jenis asid lemak yang terdapat dalam minyak kedelai. Lebih banyak kajian manusia perlu diselesaikan untuk mengesahkan pemerhatian ini.
AdvertisementAdvertisementManfaat Minyak Kelapa
Di samping dipuji untuk manfaat penurunan berat badan, minyak kelapa telah ditunjukkan mempunyai sifat positif lain.
Ia mempunyai ciri-ciri antibakteria dan anti-radang, dan ia boleh dengan mudah diserap ke dalam badan untuk tenaga.
Satu lagi kajian pada tahun 2015 mendapati bahawa gabungan pengambilan dan pengambilan minyak kelapa harian dapat menurunkan tekanan darah dan membawanya semula ke nilai normal.
Faktor Kolesterol
Kajian lain membandingkan kesan mentega, lemak kelapa dan minyak safflower pada paras kolesterol, mendapati kelapa itu berkesan menurunkan tahap LDL dan trigliserida, dan meningkatkan tahap HDL.
Walaupun beberapa kajian mengenai sama ada minyak kelapa membantu tahap kolesterol, keputusan itu masih di luar. Ia bukan minyak yang banyak disyorkan untuk kesihatan kolesterol dengan cara minyak canola, sebagai contoh.
AdvertisementAdvertisementInstitut Hati, Paru dan Darah Negara mengesyorkan pada tahun 2013 bimbingan bahawa minyak kelapa harus digunakan kurang daripada minyak sihat yang lain yang tahu manfaat kesihatan, seperti minyak canola.
Adalah baik untuk kekal di atas berita untuk melihat apa lagi yang terdapat mengenai kesan minyak kelapa pada tahap kolesterol. Ini akan membantu anda mendapatkan gambaran yang lebih jelas tentang sama ada minyak kelapa atau sesuatu yang anda mahu tambah ke dalam diet anda.
