Apa yang Harus Anda Ketahui Tentang Susu Lembu Tenusu dan Asid Reflux

Susu dan asid refluks

Sorotan

1. Makanan atau minuman tertentu boleh mencetuskan refluks asid.
2. Jika anda tidak alah terhadap tenusu, mungkin bermanfaat untuk menambah produk tenusu kepada diet anda.
3. Susu adalah sumber kalsium dan vitamin D.

Adakah anda mengalami refluks asid selepas makan makanan atau makanan tertentu? Refluks anda mungkin mempunyai pautan diet tertentu. Jika anda alah kepada tenusu, sebagai contoh, anda boleh mengalami pelbagai gejala penghadaman, termasuk pedih ulu hati.

Biasanya, mengelakkan makanan yang mengandung laktosa cukup untuk meringankan gejala anda. Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa intoleransi laktosa tidak secara langsung menyebabkan pedih ulu hati atau refluks asid. Ini adalah gejala lain yang mungkin atau tidak boleh memperburuk refluks anda.

advertisementAdvertisement

Benefits

Apa faedah tenusu?

Kelebihan

1. Produk tenusu tertentu mengandungi probiotik.
2. Probiotik boleh membantu pencernaan.
3. Susu juga merupakan sumber kalsium yang baik.

Jangan letak susu segelas itu lagi. Sekiranya anda tidak alergi kepada tenusu, atau mempunyai intoleransi laktosa, mungkin ada manfaat untuk menambahkan produk tenusu seperti yogurt kepada diet anda. Ramai yogurt mengandungi probiotik atau bakteria "baik" yang dapat meningkatkan kesihatan usus. Probiotik juga boleh membantu penghadaman.

Probiotik telah ditunjukkan untuk membantu dengan syarat-syarat berikut:

• sindrom usus yang marah
• kanser gastrousus
• keradangan perut
• cirit-birit

probiotik dan potensi kesan positif mereka terhadap refluks asid. Tanya doktor anda jika makan yogurt atau mengambil suplemen probiotik boleh membantu dengan gejala refluks anda.

Secara amnya, produk tenusu adalah sumber kalsium dan vitamin D.

Penyelidikan

Apa kajiannya

Kajian yang diterbitkan dalam Gut dan Hati menilai hubungan antara susu lembu dan refluks asid. Apabila terkena susu, 72 daripada 81 peserta mengalami masalah pencernaan seperti refluks asid.

Peserta kemudian diberi ubat yang dipanggil omeprazole untuk mengurangkan asid perut. Walaupun dengan ubat ini, 27 peserta masih mengalami gejala.

Penyelidik kemudian menghapuskan tenusu dari diet mereka. Keputusan? Para penyelidik menyimpulkan bahawa alergi susu dan penyakit refluks gastroesophageal (GERD) dikaitkan. Semua peserta menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam gejala mereka selepas menghapuskan susu dari diet mereka.

IklanAdvertisementAdvertisement

Risiko dan amaran

Risiko dan amaran

Kebanyakan orang boleh mengonsumsi susu tanpa sebarang kesan sampingan.

Alergi susu, terutamanya pada kanak-kanak, boleh membawa kesan sampingan yang teruk melampaui refluks asid. Jika anda mengesyaki anda atau anak anda mempunyai alergi tenusu yang benar, anda harus mendapatkan perhatian perubatan segera.Reaksi alergi yang teruk terhadap tenusu boleh membawa kepada anafilaksis.

Tanda-tanda anafilaksis termasuk:

• ruam dan sarang kulit
• bengkak lidah, lidah, atau tekak
• kesukaran bernafas
• mengingatkan
• pening
• pengsan < 999> muntah
• cirit-birit
• Pengganti tenusu
• Pengganti tenusu untuk pelega refluks asid

Jika anda rasa susu menyumbang kepada refluks asid anda, pertimbangkan untuk mencuba pengganti tenusu. Hari-hari ini, anda boleh mencari alternatif untuk kebanyakan produk tenusu di pasaran.

Sebagai bonus tambahan, kebanyakan pengganti tenusu lebih sihat daripada rakan-rakan mereka. Mereka biasanya lebih rendah dalam lemak dan kalori. Kebanyakan juga tidak mengandungi kolesterol.

Anda boleh mencari alternatif untuk kebanyakan produk tenusu di kedai makanan semula jadi atau di bahagian makanan kesihatan di banyak kedai runcit umum. Pastikan anda menyemak label dengan berhati-hati. Kebanyakan pengganti diperbuat daripada asas:

soya

badam

• mentega
• beras
• rami
• kelapa
• Beberapa jenama terkenal termasuk:
• Tofutti

Silk < 999> Whole Soo

• Ikut Hati
• Baki Bumi
• Soymage
• Rice Dream
• Soya Delicious
• Rantai kedai runcit banyak membuat versi mereka sendiri susu tanpa susu dan makanan lain.
• IklanAdvertisement
• Memasak dengan pengganti

Bagaimana memasak dengan pengganti tenusu

Pengganti kebanyakan susu, terutamanya susu kasar, boleh digunakan dalam nisbah 1: 1 semasa memasak. Versi tanpa gula cenderung menjadi yang paling neutral untuk rasa. Untuk produk tenusu lain, mempelajari tali hanya memerlukan sedikit percubaan dan kesilapan.

Berikut adalah beberapa ramuan tenusu biasa dan cara membuatnya daripada alternatif bukan tenusu.

Buttermilk: Tambah satu sudu cuka kepada secawan susu soya atau alternatif lain.

Ricotta: Keruntuhan dan musim tauhu firma.

Susu berair: Rebus susu tanpa tenusu di atas dapur sehingga dikurangkan sebanyak 60 peratus.

• Susu pekat manis: Campurkan satu cawan yang disejat susu bukan tenusu dengan 1 & frac14; gula cawan.
• Krim berat: Gunakan santan penuh lemak dalam nisbah 1: 1.
• Iklan
• Takeaway
• Intinya

Menjaga diet harian boleh menjadi cara yang baik untuk mengenalpasti sama ada susu menyebabkan atau memburukkan gejala refluks anda. Jika anda melihat pautan, cuba hapuskan makanan yang mengandung tenusu dari diet anda untuk melihat jika refluks anda bertambah baik.

Lihat doktor anda jika refluks asid ini berlaku lebih daripada dua kali seminggu dalam tempoh yang panjang. Sekiranya mengubah diet anda tidak berfungsi, tanya doktor anda mengenai pilihan rawatan. Mereka boleh bekerja dengan anda untuk menentukan pelan rawatan terbaik untuk anda.

Teruskan membaca: Pemulihan rumah untuk refluks asid / GERD »