Makanan 15 Paling Tinggi dalam Vitamin K

Vitamin K adalah nutrien yang diperlukan. Ia membantu membina dan mengekalkan tulang yang sihat. Tuntutan terbesar vitamin ini adalah peranannya dalam membantu pembekuan darah, yang dikenali sebagai "pembekuan. "Malah," K "berasal dari perkataan Jerman untuk pembekuan darah, koagulasi.

Sayuran berdaun hijau mengandungi jumlah vitamin K tertinggi, tetapi terdapat banyak sumber baik lain. Secara purata, wanita dewasa memerlukan 90 mikrogram (mcg) vitamin K setiap hari dan lelaki dewasa memerlukan 120 mcg.

iklanAdvertisement

Nota: Jika anda mengambil penipisan darah seperti warfarin (Coumadin), pengambilan nutrien ini boleh menjejaskan dos ubat anda. Semak dengan doktor anda dan bercakap dengan ahli diet untuk memahami nilai harian vitamin K yang sesuai untuk anda.

Berikut adalah senarai lengkap makanan yang dimakan dengan vitamin K:

kale
kolard greens
bayam
sayuran
sprout
broccoli
asparagus
999> sauerkraut
kacang soya
edamame
jeruk
labu
kacang pinus
blueberries

1. Kale

565 mcg setiap

1/2 cawan, dimasak Iklan

Vitamin K membantu dalam pembekuan darah dengan membolehkan tubuh anda membuat protein yang terlibat dalam proses pembekuan darah. Clotting adalah penting kerana ia membantu menghalang tubuh anda daripada pendarahan terlalu banyak.

Kale adalah vitamin K raja. Ia dikenali sebagai salah satu superfoods. Betul sekali, kerana ia juga kaya dengan kalsium, kalium, dan folat, antara lain vitamin dan mineral.

advertisementAdvertisement

2. Kolar hijau

530 mcg setiap

1/2 cawan, rebus Selain peranannya dalam pembekuan, vitamin K membantu pertumbuhan tulang. Sesetengah kajian juga telah menghubungkan pengambilan vitamin K rendah kepada perkembangan osteoporosis, yang mengakibatkan tulang rapuh yang mudah pecah. Untuk mendapatkan dos yang sihat, cuba resipi vegetarian salad ini.

3. Bayam

444 mcg setiap

1/2 cawan, dimasak Bayam dipenuhi dengan segala macam kebaikan pemakanan, termasuk vitamin A, B dan E, ditambah magnesium, folat, dan besi. Separuh cawan bayam yang dimasak mengandungi kira-kira tiga kali lebih banyak vitamin K sebagai cawan bayam mentah, tetapi satu hidangan mentah masih banyak untuk satu hari.

4. Sayuran ayam

425 mcg setiap

1/2 cawan, dimasak AdvertisementAdvertisement

Sayuran ayam digunakan dalam hidangan sampingan yang popular di Amerika Syarikat Tenggara. Sayuran ayam juga tinggi kalsium, yang membantu menguatkan tulang. Sayuran mustard dan sayur-sayuran bit juga mengandungi kandungan vitamin K yang tinggi. Bahagian bulu dari lobak yang tumbuh di bawah tanah juga berkhasiat.

5. Serbuk Brussels

150 mcg setiap 1/2 cawan, dimasak

Kanak-kanak mungkin tidak suka idea pucuk Brussels, tetapi banyak resipi boleh membuat mereka rasa sangat baik. Beri bawang putih yang renyah ini Brussels sprouts dengan Sriracha aioli resipi cuba.

6. Brokoli

85 mcg setiap 1/2 cawan, dimasak

Terdapat pelbagai cara untuk menyediakan brokoli. Apa jua resipi anda, cuba masak dengan minyak kanola atau minyak zaitun, bukan hanya untuk menambah rasa tetapi untuk meningkatkan kandungan vitamin K juga. Satu sudu sama ada mengandungi 10 mcg vitamin K.

AdvertisementAdvertisement

7. Asparagus

72 mcg setiap 1/2 cawan, dimasak

Empat lembar pek asparagus sekitar 40 mcg vitamin K. Tambah sedikit minyak zaitun dan anda sehingga separuh daripada pengambilan harian yang mencukupi. Perlu diingat bahawa makan banyak makanan kaya vitamin K dalam satu hari tidak akan memuaskan anda untuk tempoh yang lama. Tubuh tidak menyerap banyak vitamin K dari makanan dan menghilangkannya dengan cepat.

8. Lettuce

60 mcg setiap hidangan (

1/2 kepala aisberg atau 1 cangkir romaine) Iklan

Salad mungkin merupakan sumber vitamin K paling popular dalam diet Amerika. Ia boleh didapati di bar salad dan kedai runcit di seluruh negara dalam pelbagai jenis, termasuk aiseberg, romaine, daun hijau, dan bibb.

9. Sauerkraut

56 mcg setiap

1/2 cawan AdvertisementAdvertisement

Pile anjing panas atau sosej tinggi dengan sudu kubis. Anda akan mendapat punch protein yang bagus juga. Sauerkraut boleh didapati di banyak tempat makan atau rantaian tempatan.

10. Kedelai

43 mcg setiap

1/2 cawan, panggang Terdapat dua jenis vitamin K utama, yang dikenali sebagai vitamin K-1 (phylloquinone) dan K-2 (menaquinones). K-1 berasal dari tumbuh-tumbuhan, sementara K-2 ada jumlah yang lebih kecil dalam makanan berasaskan haiwan dan makanan yang difermentasi, seperti keju. Kacang kedelai dan minyak soya mengandungi lebih banyak jenis K-2 juga.

11. Edamame

25 mcg setiap

1/2 cawan, direbus Edamame popular dalam masakan Jepun. Ia hanya kacang soya yang datang dalam buah. Mereka membuat makanan ringan yang renyah apabila anda menambah sedikit garam dan lada ringan.

12. Pickles

25 mcg setiap dill mentimun atau acar dill halal

Pickles mengandungi hampir 0 kalori (5 dalam acar halal), menjadikannya satu lagi cara yang sihat (dan renyah) untuk mendapatkan vitamin K mengisi. Tubuh manusia sebenarnya menghasilkan beberapa vitamin K-2 dengan sendirinya, tetapi kita perlu lebih banyak daripada makanan untuk mencapai tahap yang sepatutnya.

13. Labu

20 mcg per

& frac12; cawan kaleng Simpan satu ini untuk cuaca jatuh dan Halloween. Semak 50 idea resipi ini untuk labu kalengan, dari sup kepada gandum semalaman.

14. Kacang pin

15 mcg per auns

Kacang pinus berfungsi dengan baik di dalam salad untuk menambah sedikit masalah. Sekiranya anda tidak bernafas untuk salad, berikan satu lagi kacang: 1 auns cashews panggang kering mengandungi 10 mcg vitamin K.

15. Blueberries