Kacang dan Diabetes: Manfaat, Risiko, dan Lebih

Tentang Kacang

Sorotan

Kacang, walaupun tidak secara teknikal kacang, adalah kekacang yang mempunyai banyak sifat pemakanan yang sama seperti kacang.
Walaupun lemak yang tinggi (14 gram per ounce) dan kalori (161 setiap auns), kacang boleh membantu mengurangkan berat badan.
Kacang yang paling dimakan tanpa gula dan garam tambahan.

Kacang dibungkus dengan pelbagai sifat berkhasiat yang boleh memberi manfaat kepada pesakit diabetes jenis 2. Makan kacang tanah dan produk kacang boleh membantu:

menggalakkan penurunan berat badan
menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
mengawal gula dalam darah
, mencegah orang ramai daripada menderita diabetes di tempat pertama

. Sekiranya anda mempunyai diabetes jenis 2, baca lanjut untuk mengetahui lebih lanjut tentang risiko dan manfaat makan kacang.

AdvertisementAdvertisement

Benefits

Manfaat kacang tanah untuk pesakit diabetes jenis 2

Menambah kacang tanah dan mentega kacang untuk diet anda mungkin bermanfaat, terutamanya jika anda mempunyai diabetes jenis 2. Walaupun tidak secara teknikal kacang, kacang menyediakan banyak manfaat kesihatan yang sama seperti kacang pokok, seperti kacang, badam, dan pecan. Kacang juga lebih murah daripada kebanyakan kacang lain, yang bagus jika anda ingin menjimatkan wang tetapi masih mahukan ganjaran pemakanan.

Kacang membantu mengawal gula darah

Jika anda menghidap diabetes, anda perlu mempertimbangkan kandungan glisemik makanan yang anda makan. Kandungan glikemik didasarkan pada seberapa cepat tubuh anda menukar karbohidrat menjadi glukosa, atau gula darah. Indeks glisemik (GI) adalah skala 100-titik yang menilai makanan dengan cepatnya menyebabkan gula darah meningkat. Makanan yang menyebabkan peningkatan pesat dalam gula darah diberi nilai yang lebih tinggi. Air, yang tidak mempunyai kesan ke atas gula darah, mempunyai nilai GI 0. Kacang mempunyai nilai GI 13, yang menjadikan mereka makanan GI yang rendah.

Menurut artikel dalam British Journal of Nutrition, makan kacang atau mentega kacang di pagi hari dapat membantu mengawal gula darah anda sepanjang hari. Kacang juga boleh membantu mengurangkan peningkatan insulin makanan GI yang lebih tinggi apabila dipasangkan bersama. Satu sebab mengapa kacang boleh membantu mengawal gula darah adalah kerana ia mengandungi sejumlah besar magnesium. Satu hidangan kacang tanah (kira-kira 28 kacang) mengandungi 12 peratus daripada jumlah magnesium yang disyorkan harian. Dan magnesium, menurut laporan Jurnal Perubatan Dalaman, membantu mengekalkan kadar gula darah.

Kacang boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

Satu kertas penyelidikan dari Jurnal American College of Nutrition menunjukkan bahawa makan kacang boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, komplikasi diabetes yang biasa. Menambah kacang pada diet anda juga boleh membantu menurunkan tekanan darah tinggi, komplikasi diabetes yang lain.Ketahui lebih lanjut mengenai hipertensi pada orang yang menghidap diabetes.

Kacang boleh membantu dengan kawalan berat

Kacang boleh membantu anda berasa lebih kenyang dan mempunyai keinginan kelaparan yang lebih sedikit, yang boleh membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat dan mengawal tahap glukosa darah anda dengan lebih baik.

Kacang boleh mengurangkan risiko keseluruhan diabetes

Makan kacang atau mentega kacang boleh mengurangkan risiko diabetes jenis 2, menurut satu kajian dari Jurnal Persatuan Perubatan Amerika. Kacang adalah tinggi lemak tak jenuh dan nutrien lain yang membantu keupayaan tubuh anda untuk mengawal insulin.

Risiko

Risiko kacang tanah untuk pesakit diabetes jenis 2

Untuk semua manfaat kacang boleh menyediakan untuk menguruskan diabetes jenis 2, sesetengah berhati-hati dinasihatkan. Berikut adalah beberapa kebimbangan kacang untuk diperhatikan.

Omega 6 asid lemak

Kacang mengandungi lebih banyak omega-6 asid lemak daripada kacang-kacangan lain. Terdapat bukti bahawa terlalu banyak omega-6 mungkin dikaitkan dengan peningkatan keradangan, yang dapat meningkatkan gejala diabetes dan risiko obesiti. Oleh itu, pastikan anda mempunyai keseimbangan lemak omega-3 dan omega-6 dalam diet anda.

Garam dan gula

Produk kacang tanah sering mengandungi garam dan gula tambahan, yang akan anda hadapi jika anda menghidap diabetes. Mentega kacang, khususnya, boleh memasukkan lemak tambahan, minyak, dan gula. Memilih mentega kacang semula jadi dengan sedikit, jika ada, bahan-bahan lain daripada kacang adalah pilihan terbaik anda.

Alahan

Mungkin risiko terbesar kacang tanah adalah bahawa mereka boleh menyebabkan reaksi alergi yang serius bagi sesetengah orang. Belajar mengenali gejala-gejala supaya anda dapat membantu diri sendiri atau orang yang disayangi jika ini berlaku.

Kalori

Walaupun kacang bungkus banyak kelebihan bagi mereka yang mempunyai diabetes jenis 2, mereka agak tinggi kalori dan harus dimakan secara sederhana. Menurut pangkalan data nutrisi USDA, satu setengah cawan kacang mentah mengandungi lebih daripada 400 kalori. Untuk mengurangkan pengambilan kalori anda, cuba makan kacang di tempat, bukan sebagai tambahan kepada, produk bijirin yang disempurnakan dan daging merah dan diproses.

IklanAdvertisement

Makan kacang tulen

Cara memakan kacang

Cara terbaik untuk makan kacang adalah dalam bentuk paling tulen mereka, tanpa garam dan gula tambahan.

Artikel dari British Journal of Nutrition menunjukkan bahawa makan mentega kacang untuk sarapan pagi boleh mengurangkan selera makan anda dan mengawal gula darah anda sepanjang hari.

Alternatif

Jika anda alah kepada atau tidak suka kacang tanah, terdapat pilihan lain yang mempunyai banyak faedah yang sama:

Kacang lain. Kacang pokok, seperti kacang dan badam, mempunyai profil nutrien yang sama dengan kacang tanah, dan bermanfaat untuk menguruskan diabetes jenis 2.
Benih. Apabila datang kepada alternatif mentega kacang, fikir biji! Mentega benih bunga matahari, sebagai contoh, adalah sumber protein yang hebat dan mengandungi kira-kira dua kali lebih banyak magnesium sebagai mentega kacang.

Takeaway

Pembawa

Lebih daripada 16 juta orang di Amerika Syarikat mempunyai diabetes jenis 2, yang boleh menyebabkan komplikasi seperti penyakit kardiovaskular, buta, dan kegagalan buah pinggang.Diet anda adalah bahagian penting dalam mencegah dan mengurus penyakit ini.

Penyelidikan telah menunjukkan banyak faedah termasuk kacang tanah dan produk kacang dalam diet anda.

Kacang memberikan banyak manfaat kesihatan yang sama seperti kacang pokok dan merupakan alternatif yang lebih murah.

Kacang harus dimakan secara sederhana dan dalam bentuk yang paling murni.