Laporan Perlengkapan Soda di California

Cukai ke atas soda dan minuman beralkohol lain membantu mengurangkan berapa banyak minuman kami, tetapi mereka juga datang dengan harga sosial, dan mereka tidak akan menghentikan kadar peningkatan obesiti dan diabetes. Itu menurut laporan yang dikeluarkan bulan lalu oleh Institut Urban, sebuah pemikir dasar ekonomi di Washington, D.C

Laporan 31 halaman yang bertajuk "Haruskah Kami Cukai Makanan dan Minuman yang Tidak Sihat? "Menawarkan cadangan yang bernuansa untuk penggubal dasar. Ia mendekati cukai soda sebagai isu pada pertemuan budaya, kewangan, ekonomi, dan biologi asas.

iklanAdvertisementJika pembuat dasar memutuskan untuk menurunkan laluan ini, terdapat cara yang lebih baik dan lebih buruk untuk melakukannya. Donald Marron, Institut Perbandaran

Di tengah-tengah laporannya adalah bagaimana pengambilan gula yang berlebihan menimbulkan risiko kesihatan kepada masyarakat dan apa yang boleh dilakukan pembuat dasar untuk mengurangkan masalah ini. Laporan ini bukan cadangan dasar cukai-sampul tetapi penilaian tentang apa yang berfungsi, apa yang tidak, dan mengapa.

"Ini rumit," Donald Marron, seorang ahli ekonomi dengan Institut Bandar dan salah satu daripada tiga penulis laporan itu, memberitahu Healthline. "Jika pembuat dasar memutuskan untuk menurunkan laluan ini, ada cara yang lebih baik dan lebih buruk untuk melakukannya. "

Baca Lagi: Cukai Soda Tidak Lama Lagi Jadi Radikal»

Iklan

Untuk Cukai atau Bukan Cukai?

Rata-rata Amerika menggunakan kira-kira 45 gelen soda setahun, menurut National Institutes of Health (NIH). Pakar-pakar perubatan melukiskan hubungan langsung dengan peningkatan penggunaan soda kepada peningkatan obesiti dan diabetes di Amerika Syarikat.

Statistik NIH menunjukkan bahawa hampir satu pertiga daripada semua orang dewasa yang tinggal di Amerika Syarikat adalah obes. Di samping itu, hampir 10 peratus daripada semua orang dewasa mempunyai diabetes, hampir tiga kali ganda kadar pada tahun 1999. Kos perubatan untuk obesiti mencapai $ 2 trilion setiap tahun, menurut laporan itu.

AdvertisementAdvertisement Rata-rata Amerika menggunakan kira-kira 45 gelen soda setahun.

- Institut Kesihatan Nasional

Pada tahun-tahun kebelakangan ini, cukai soda telah mendapat daya tarikan sebagai kaedah untuk kerajaan dalam pertempuran terhadap isu-isu kesihatan dan masalah kesihatan yang berkaitan. Setakat ini, enam negara dan satu bandar di Amerika Syarikat kini mengenakan cukai ke atas produk soda atau gula-gula - semuanya dengan pelbagai kejayaan.

Tetapi cukai soda juga gagal untuk lulus di tempat lain, menurut Lauren Kane, jurubicara Persatuan Minuman Amerika (ABA).

Orang ramai tidak suka cukai ini. Mereka telah dikalahkan lebih 40 kali di Amerika Syarikat sejak 2008. Lauren Kane, Persatuan Minuman Amerika "Orang ramai tidak suka cukai ini," katanya. "Mereka telah dikalahkan lebih 40 kali di Amerika Syarikat sejak 2008."

Kekalahan cukai soda biasanya disebabkan oleh lobi oleh ABA.Pada tahun 2010, kumpulan itu menghabiskan $ 16 juta untuk memansuhkan undang-undang cukai negara Washington. Pada tahun 2012, ia membelanjakan $ 4 juta untuk mengalahkan langkah-langkah pengundian cukai soda di bandar raya Richmond dan El Monte di California, menurut laporan yang diterbitkan oleh American Journal of Public Health.

Organisasi melihat laporan Institut Urban sebagai penguat pendirian mereka bahawa cukai soda tidak berfungsi.

AdvertisementAdvertisement

"Saya tidak fikir ia mengesahkan cukai soda sama sekali," kata Kane kepada Healthline. "Mereka sampai pada kesimpulan bahawa tidak ada peluru perak untuk menyelesaikan obesiti. "

Baca Lagi: Mengapa Pembiayaan Penyelidikan Obesiti Coca-Cola Menyeberangi Talian»

Kepekaan Harga

Pengguna Amerika sensitif terhadap harga, dan penyelidikan menunjukkan bahawa soda tidak terkecuali. Apabila harga minuman manis meningkat, pembeli bertindak balas dengan kira-kira 10 peratus penurunan dalam pembelian, menurut kajian itu.

Iklan

Laporan tersebut menyatakan bahawa cukai berasaskan kandungan gula dan bukannya isipadu adalah taruhan terbaik untuk mengurangkan pengambilan gula. Ia memberi pengguna pilihan untuk membeli minuman dengan jumlah gula yang lebih rendah pada harga yang lebih rendah dan juga boleh menekan pengeluar untuk mereformulasi produk mereka.

Tetapi apakah itu bermakna bahawa cukai minuman manis boleh meningkatkan kesihatan pemakanan keseluruhan komuniti tertentu? Marron tidak begitu pasti kerana, untuk meletakkannya dengan mudah, "tidak semua orang bertindak balas dengan gula dengan cara yang sama. "

AdvertisementAdvertisement

" Cukai soda lebih cair kerana obesiti juga terikat kepada faktor keturunan seperti metabolisme, "katanya. "Malah cukai gula yang direka bentuk terbaik masih akan menjadi alat yang agak terhad. "

Dr. Caroline Apovian, seorang profesor perubatan dan pediatrik di Boston School of Medicine dan pengarah nutrisi dan menimbang pusat pengurusan di Boston Medical Center, memberitahu Healthline bahawa dia bersetuju dengan banyak penemuan laporan itu.

Walau bagaimanapun, dia mempertikaikan tanggapan bahawa cukai soda tidak akan dapat membantu orang ramai mengurangkan berat badan atau meningkatkan kesihatan. Sebotol soda 20-ons mengandungi sehingga 65 gram gula, kira-kira 15 sudu teh. Seperti yang ditunjukkan oleh Apovian, apabila anda mengambil jumlah gula dalam bentuk cecair, ia mencatat secara berbeza di dalam otak.

Iklan

"Lebih mudah meluncur gula dalam bentuk itu, kerana anda tidak merasa kenyang," katanya. "Gula menyumbang 7 peratus daripada purata pengambilan kalori harian. Saya fikir ia adalah faktor yang besar [dalam penambahan berat badan] dan ia adalah faktor yang tidak diperlukan dalam diet Amerika. "

Read More: Budaya Kita Yang Membuat Lemak Orang, Pakar Says»

AdvertisementAdvertisement

Pengguna Berpendapatan Rendah Terpasang

Salah satu kawasan yang lawan dan menyokong pajak soda tidak setuju adalah siapa yang terkena yang paling sukar apabila cukai soda dikenakan. Laporan itu menunjukkan bahawa orang biasanya lebih miskin yang merasakan ketegangan kewangan terbesar.

Menggunakan senario di mana kerajaan U. S. mengenakan cukai sesen pada minuman bergula, laporan itu menunjukkan bahawa isi rumah di kalangan orang termiskin akan melihat beban kewangan empat kali ganda daripada mereka yang berpendapatan pendapatan terkaya.

"Cukai ini tidak raksasa, tetapi masih untuk orang yang hidup dengan anggaran yang ketat, setiap perkara dolar," kata Marrow.

Beliau menambah bahawa pegawai kerajaan dapat mengurangkan beban itu dengan membelanjakan hasil cukai ke atas program pendidikan jasmani dalam masyarakat yang kurang beruntung. Itulah idea di sebalik pelan cukai soda untuk San Francisco semasa pemilihan baru-baru ini, namun cadangan itu tidak memenuhi undi dua pertiga yang diperlukan.

Apovian mencadangkan penggubal dasar melangkah lebih jauh dan mengurangkan harga susu untuk mengimbangi kos. "Anda perlu membuat sesuatu yang lebih murah untuk membeli orang," katanya.

Dalam kitaran pilihan raya yang sama yang gagal melepasi cukai soda di San Francisco, kota Berkeley - tepat di seberang teluk - berjaya. Bandar ini kini memerlukan cukai sesen pada setiap minuman dengan gula tambah. Walau bagaimanapun, analisis awal mencadangkan bahawa sesetengah penduduk hanya pergi ke Oakland jiran mengelakkan cukai.

Mendapatkan Cukai Sin Sekitar

Amerika Syarikat tidak pernah serius mempertimbangkan cukai soda kebangsaan, walaupun editorial baru-baru ini di Washington Post memanggilnya. Bagaimanapun, Denmark, Finland, Perancis, Hungary, Mexico, dan negara Navajo mengambil risiko.

Pada tahun 2011, Hungary menampar cukai ke atas produk prepackaged yang mengandungi jumlah tertentu lemak, gula, garam, dan kafein. Hasil awal menunjukkan bahawa pengambilan produk sedemikian menurun dan syarikat makanan merumuskan tawaran mereka untuk berada di bawah ambang cukai.

Pada tahun yang sama, Denmark mengenakan cukai ke atas makanan yang mengandungi lemak tepu yang ketara, dan pengguna bertindak balas dengan pengurangan pembelian sebanyak 15 peratus. Tetapi apabila laporan muncul bahawa pembeli Denmark mengelak cukai dengan membeli barang serupa di negara lain, dan aduan mengenai beban kos meningkat dengan kuat, cukai telah dibatalkan.

Mexico juga meluluskan cukai ke atas minuman dan makanan gula-gula pada tahun 2014. Cukai itu adalah satu peso seliter, sekitar 8 sen setiap auns. Laporan awal memperlihatkan cukai telah menyebabkan kenaikan harga 12 peratus dan kejatuhan jualan sebanyak 10 peratus.