Adalah Jagung Sayuran?

Jagung adalah makanan ruji bagi banyak orang di seluruh dunia. Ia dijumpai sebagai hidangan sampingan, dalam sup, dalam kaserol, dan banyak lagi. Apabila kernel jagung muncul, mereka menjadi makanan ringan kegemaran semasa menonton filem.

Walaupun kegunaan biasa jagung dalam kehidupan seharian kita, anda mungkin tidak tahu seberapa banyak yang anda fikirkan.

AdvertisementAdvertisement

Berikut adalah melihat sama ada ia benar-benar dianggap sebagai sayur-sayuran.

Apakah jagung?

Menjawab persoalan sama ada atau tidak jagung adalah sayur sayuran seperti itu akan mudah. Sebenarnya, ia agak rumit daripada ia muncul.

Jagung utuh, seperti yang kamu makan pada tongkol, dianggap sebagai sayuran. Kernel jagung itu sendiri (di mana popcorn berasal) dianggap bijirin. Untuk menjadi lebih spesifik, bentuk jagung ini adalah bijian "keseluruhan".

Iklan

Untuk merumitkan perkara lebih sedikit, banyak biji-bijian termasuk popcorn dianggap sebagai buah. Ini kerana mereka berasal dari benih atau bahagian bunga tumbuhan.

Sebaliknya, sayur-sayuran berasal dari daun, batang, dan bahagian lain tumbuhan. Inilah sebabnya mengapa beberapa orang makanan berfikir sebagai sayur-sayuran sebenarnya buah, seperti tomato dan alpukat.

AdvertisementAdvertisement

Jadi, jagung sebenarnya adalah sayuran, bijirin dan buah. Tetapi tidak peduli apa bentuknya dalam atau apa kategori jatuh, jagung adalah baik untuk anda dan boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat. Malah popcorn biasa boleh menjadi sihat apabila disediakan tanpa minyak, mentega, atau garam.

Apa sejarah jagung?

Jagung mula-mula bermula di Amerika. Ia adalah tanaman yang paling popular yang ditanam di dunia. Di banyak tempat di dunia, ia dipanggil jagung.

Tiga jenis jagung yang paling popular adalah:

• Jagung manis: Inilah yang biasanya anda cari di kedai runcit.
• Jagung bidang (atau jagung penyok): Pelbagai ini digunakan untuk memberi makan lembu dan ternakan lain. Ia juga digunakan dalam beberapa barangan perindustrian.
• India jagung (atau jagung batu): Jagung jenis ini terdapat dalam pelbagai warna dan popular sebagai hiasan yang sering dilihat di sekitar Kesyukuran. Pelbagai jenis jagung ini juga digunakan untuk membuat popcorn.

Ia dipercayai bahawa jagung berasal dari sejenis rumput Mexico. Tetapi jagung itu sendiri sebenarnya tidak tumbuh di mana-mana di alam liar.

Apakah faedah kesihatan makan jagung?

Terdapat beberapa manfaat kesihatan untuk makan jagung. Tetapi faedah berbeza sedikit bergantung kepada bentuk jagung yang anda makan, seperti popcorn atau jagung manis.

AdvertisementAdvertisement

Jagung adalah gandum. Biji utuh adalah apa yang ia bunyinya, seluruh bijirin. Biji-bijian adalah jenis bijirin yang paling berkhasiat. Mereka mengandungi vitamin, mineral, dan serat. Jagung secara khusus mengandungi jumlah vitamin A yang lebih tinggi daripada biji-bijian lain. Ia juga merupakan sumber antioksidan yang hebat.

Jagung juga dianggap sebagai sayuran berkanji. Ia lebih rendah dalam gula, lemak, dan natrium daripada beberapa sayur-sayuran kanji lain.

Sama ada anda makan jagung pada tongkol atau popcorn (biasa), terdapat banyak nutrien. Mereka termasuk:

Iklan

• protein
• serat
• tembaga
• zink
• vitamin B-6
• kalium
• niacin

> meningkatkan kesihatan mata kerana kandungan lutein dan zeaxanthin

• menyediakan sejumlah antioksidan yang bermanfaat
• membantu mencegah penyakit divertikular dan LDL yang lebih rendah kerana kandungan serat yang tinggi
• Cara makan jagung

Jagung adalah sesuatu yang boleh disampaikan dalam pelbagai cara. Anda mempunyai popcorn dan jagung di tongkol, tetapi ada bekalan resipi yang hampir tidak berkesudahan dan cara anda boleh mendapatkan lebih banyak jagung ke dalam diet anda.

AdvertisementAdvertisement

Jagung kukus dan jagung mungkin dua cara yang lebih biasa untuk makan jagung, tetapi berikut adalah beberapa resipi untuk membantu anda memulakan mencari cara baru untuk menambah jagung untuk diet anda.

Muffin jagung bijirin penuh

Muffin jagung adalah tambahan yang baik untuk makan. Mereka pengganti berkhasiat untuk gulung putih biasa. Dapatkan resipi.

Jagung dan salad pasta tomato

Hidangan ini hebat sebagai makanan yang sihat. Jika anda mengeluarkan ayam yang dicincang, ia boleh ditambah sebagai sampingan kepada hampir setiap hidangan. Dapatkan resipi.

Iklan

Chowder dan cheese chowder

Pada musim gugur atau musim sejuk, sup panas dan hangat ini akan menjadi tempat yang tepat. Dengan hanya masa persediaan selama 15 minit, ia cepat dan mudah dan membuat kumpulan bersaiz baik untuk keluarga besar atau untuk sisa makanan. Dapatkan resipi.

Jagung panggang Mexico dengan cilantro

Mengambil kesempatan unik pada jagung di tongkol akan menjadi hit di mana-mana barbeque luar. Dapatkan resipi.

AdvertisementAdvertisement

Jagung krim bakar

Anda akan menjadi hit potluck seterusnya atau pesta makan malam apabila anda membawa mudah untuk membuat kaserol. Dapatkan resipi.

Succotash klasik

Hidangan ini memerlukan masa yang lebih lama untuk menyediakan, tetapi hasil yang sihat dan lazat adalah berbaloi! Dapatkan resipi.

Jagung cepat jeruk

Jika anda sedang mencari sesuatu yang anda boleh sediakan sebelum ini, jagung cepat jeruk ini adalah apa yang anda mahukan. Ia cepat untuk menyediakan, tetapi memerlukan sekurang-kurangnya sehari untuk duduk di dalam peti sejuk. Ia adalah pelengkap sempurna untuk hidangan anda pada hari yang hangat. Dapatkan resipi.

Langkah seterusnya

Anda boleh memanggil jagung sayuran, bijirin atau buah, dan anda betul. Ia bergantung kepada jenis jagung yang anda makan. Jagung adalah sebahagian besar daripada diet yang sihat, sama ada anda memakannya sebagai popcorn, hidangan sampingan, atau memasukkannya dalam sebarang resipi.

Sorotan

Jagung dianggap sebagai sayuran, bijirin, atau buah, bergantung pada bentuk yang anda makan.

1. Jagung juga digunakan untuk memberi makan ternakan dan terdapat dalam banyak barangan isi rumah.
2. Jagung mengandungi vitamin, mineral, dan serat.