Romaine Lettuce: Pemakanan, Kalori dan Resipi

Romaine salad

Renyah, renyah, dan penuh dengan pemakanan, salad romaine adalah salad hijau yang enak. Juga dikenali sebagai salad selada, salad romaine adalah tinggi serat dan rendah kalori.

Ia juga dikenali untuk faedah pemakanan dan rasa yang gurih, namun berkecuali.

AdvertisementAdvertisement

Faedah pemakanan

Apakah nilai pemakanan yang dimiliki romaine salad?

Satu impian dieter, salad romaine mempunyai kira-kira 8 kalori dan 1-2 gram karbohidrat setiap cawan. Walaupun seratnya rendah, mineralnya tinggi, seperti kalsium, fosforus, magnesium, dan kalium. Ia secara semula jadi rendah dalam natrium. Plus, salad romaine dibungkus dengan vitamin C, vitamin K, dan folat. Ia adalah sumber karotena beta yang baik, yang menjadi vitamin A dalam tubuh.

Nutrisi dalam salad romaine menyediakan pelbagai manfaat kesihatan. Mereka termasuk:

• Vitamin C membantu menyokong sistem imun, tinggi antioksidan, dan membantu menjaga tulang dan gigi yang kuat.
• Kalsium diperlukan untuk pembinaan dan penyelenggaraan tulang, fungsi otot, fungsi saraf dan pembekuan darah.
• Vitamin K juga perlu untuk pembekuan darah. Ia berfungsi bersama-sama dengan kalsium untuk mencegah kehilangan tulang dan patah tulang akibat osteoporosis.
• Vitamin A (dari beta karoten) adalah nutrien penting, yang diperlukan untuk kesihatan. Antioksidan, vitamin A menyokong pertumbuhan sel dan kesihatan reproduktif. Ia juga membantu mengekalkan jantung, buah pinggang, dan paru-paru. Vitamin A juga menyokong mata.
• Folat adalah vitamin B, yang menyokong pembahagian sel, pengeluaran DNA, dan bahan genetik. Kekurangan folat dalam wanita hamil boleh menyebabkan komplikasi dengan kehamilan, termasuk kelahiran pramatang, berat lahir rendah, atau kecacatan kelahiran spina bifida.
• Fosforus bekerja dengan kalsium untuk membina tulang dan gigi yang kuat.
• Magnesium membantu enzim berfungsi dan melegakan otot-otot di dalam badan anda. Ia berfungsi dengan kalsium untuk membina tisu.
• Potassium adalah elektrolit yang membantu jantung anda memukul dengan kerap. Ia menyokong fungsi saraf dan membantu kontrak otot anda secara normal. Kalium juga membantu sel-sel anda bergerak, dan menggunakan nutrien dengan cekap. Ia meminimumkan kesan negatif natrium (garam) ke atas badan.

Baca lebih lanjut: 6 nutrien penting dan mengapa kita memerlukannya »

Iklan

Kegunaan

Cara menggunakan salad romaine di rumah

Seperti semua hasil,. Berjudi untuk makan romaine dalam tempoh beberapa hari selepas pembelian. Anda boleh membeli hati selada romaine bukannya keseluruhan kepala. Walau bagaimanapun, daun terluar adalah paling tinggi dalam kepadatan nutrien. Tidak kira jenis yang anda beli, pastikan anda mencuci dengan teliti untuk menghilangkan kotoran dan serpihan.

Romaine salad mungkin paling terkenal kerana penggunaannya dalam salad Caesar, tetapi juga lazat dibelah dua, disikat dengan minyak zaitun, dan panggang.

Jika anda cuba menyelinap nutrien tambahan ke piring keluarga anda, romaine boleh membuat bantal besar untuk apa-apa jenis makanan renyah. Tostada kacang manis lazat ini menggunakan selada romaine, dicincang dan menyebar dengan bebas, untuk menambah nutrien dan serat.

Romaine daun yang kukuh dan besar, menjadikannya penutup yang sangat baik untuk bungkus atau pengganti roti sandwich. Hanya tersebar mengisi pada daun romaine, lipat atau roll, dan makan. Anda boleh menggunakan tusuk gigi untuk memegang ciptaan anda bersama-sama jika anda merancang membuat kotak makan tengah hari yang sihat untuk anak anda. Hanya pastikan tusuk gigi berwarna terang dan diletakkan dengan jelas, jadi ia tidak digigit secara tidak sengaja.

Anda boleh menggunakan romaine dalam apa jenis salad yang anda pilih dan sebagai topping untuk taco atau cabai. Ia juga cukup hangat untuk menambah masakan goreng - pastikan anda membuat bahan terakhir yang anda tambahkan supaya tidak masak terlalu lama.

AdvertisementAdvertisement

Takeaway

Takeaway

Romaine salad adalah kalori rendah, makanan berkhasiat yang mengandungi beberapa vitamin dan mineral penting. Dengan banyak cara untuk menggunakannya dalam salad dan resipi lain, pastinya mudah untuk menambah hijau berdaun ini kepada diet biasa anda.