Bir sebagai Perubatan: Melalui Zaman, Manfaat Kesihatan, dan Lagi

Gambaran keseluruhan

Mencapai minuman pada akhir hari yang panjang adalah sesuatu dari upacara kuno. Ramai orang - dari seorang sami kepada 1400-an hingga 80-an Bruce Springsteen kepada saya dan mungkin anda - merasa santai dengan tekanan skuasy dan kebimbangan terhadap hop dan alkohol.

Kami mengecas semula. Kami berkumpul semula. Kami mempunyai pusingan lain.

Tetapi jika anda adalah salah satu daripada kerapkali pembuat "bungkus atau bust", imbibing berpotensi mempunyai manfaat yang melampaui tekanan.

Beer bukan sekadar kalori kosong.

Hops, atau Humulus lupus, adalah salah satu daripada empat ramuan utama dalam bir. Mereka adalah bunga kering yang menawarkan rasa pahit, rumput yang hampir berumput. Rasa ini boleh menjadi bunga atau tropika, berdasarkan pelbagainya dan sebarang bahan tambahan dalam bir seperti mulut.

Daily Medical melaporkan bahawa kerana kandungan phytoestrogen yang tinggi, hop telah digunakan dalam ubat herba sejak sebelum tahun 1500an. Phytoestrogen adalah estrogen pemakanan. Ia boleh merawat atau menghalang jenis kanser tertentu, meningkatkan kesihatan jantung, dan juga mengembalikan libido anda. Ada yang tertanya-tanya jika hop boleh bertanggungjawab untuk buah dada lelaki teman lelaki anda. Tetapi saya menggeletar. Soalan sebenar adalah, bolehkah bir menjadi ubat?

iklanAdvertisement

Asal bir perubatan

Mengesan akar kembali ke perubatan tradisional Cina

Dr. Vincent Caruso, chiropractor yang berpangkalan di New Jersey, melihat kepada ubat tradisional Cina (TCM) untuk mendapatkan nasihat mengenai penggunaan hop dan barli untuk tujuan perubatan. Menurut Pusat Kebangsaan Kesihatan Pelengkap dan Integratif, TCM bermula pada zaman awal Taoisme, kira-kira 2, 500 tahun yang lalu. Ia sering digunakan sebagai pendekatan kesihatan pelengkap.

Tanpa kedai ubat yang terlihat, orang-orang meletakkan kepercayaan mereka di taman herba mereka untuk tumbuhan perubatan, yang juga ditambah kepada biji beras mereka. Ini termasuk tumbuhan anti-radang dan kanser seperti wormwood dan mugwort.

Secara tradisinya, IBU yang lebih tinggi menterjemahkan kepada lebih banyak hop dan, dalam kes ini, manfaat yang lebih besar.

Mengambil petunjuk dari TCM, Dr. Caruso memberitahu Healthline, "Hops membantu sebagai sedatif, dan digunakan untuk merawat insomnia, gejala depresi, ketegangan saraf, dan kebimbangan. Barli juga boleh menguatkan limpa, membantu pundi hempedu, dan detoksifikasi. "

Dan ketika datang ke bir hoppy, kilang bir Amerika ada punggung kamu.

Hop Amerika, yang merupakan sejenis rasa yang pekat-in-the-face yang kuat, biasanya ditemui dalam kepekatan yang lebih besar di India pale ales (IPAs) atau ales pale Amerika.

Breweries mengkategorikan bir dengan Unit Kepahitan Antarabangsa, atau IBU. Skala IBU adalah antara sifar dan, secara teknikal, infiniti. Lagers Amerika yang kurang pahit di antara 8 dan 18 IBU. IPA double dan triple datang dalam sekitar 120 IBU. Secara tradisional, IBU yang lebih tinggi menterjemahkan kepada lebih banyak hop, dan dalam kes ini, manfaat yang lebih besar.

Untuk meletakkan perspektif ini, bir yang berpengalaman di homebrewtalk. com mengatakan mereka memerlukan sebanyak 8 auns hop untuk membuat 5 1/2 gelen IPA atau pale ale Amerika. Lighter ales perlu sedikit sebanyak 1 auns, yang agak berbeza!

Iklan

Untuk risiko patah tulang pinggul

Satu bir sehari mengekalkan patah tulang pinggul

Kembali pada tahun 80-an, saintis menemui jejak tetracycline antibiotik dalam mumi Nubian 1, 600 tahun. Tetracycline dikenali untuk mengikat dengan kalsium sebelum dimasukkan ke dalam tulang. Ia sering digunakan dalam rawatan osteoporotik.

Ahli antropologi biologi George Armelagos memberitahu Seeker, yang melaporkan mengenai kisah asalnya, "Mereka mungkin tidak tahu apa tetracycline, tetapi mereka pasti tahu sesuatu yang membuat mereka berasa lebih baik. "Malah, dia berteori bahawa penduduk kuno ini minum bir antibiotik yang dilahirkan dari usia 2.

Wanita yang minum bir tanpa alkohol dengan hop dengan makan malam telah menurunkan kebimbangan dan kualiti tidur yang lebih baik.

Kajian lebih lanjut dari Jurnal Endokrinologi Antarabangsa mengatakan bahawa bir moden yang berpotensi memberi manfaat kepada pertumbuhan tulang, memetik versi diet silikon sebagai ubat untuk osteoporosis pasca menopaus. Malah, kajian besar dari 2000 menganalisis 7, 598 wanita dan mendapati bahawa peminum sederhana (satu hingga tiga gelas anggur setiap hari) mempunyai kepadatan tulang yang lebih tinggi. Satu lagi analisis dalam American Journal of Medicine mendapati:

• 0. 5 hingga 1 minuman sehari berkaitan dengan risiko yang lebih rendah untuk patah tulang pinggul
• 1 hingga 2 minuman setiap hari tidak ada perbezaan daripada mereka yang tidak minum
• lebih daripada 2 minuman sehari meningkatkan risiko patah tulang pinggul

IklanAdvertisement

Lebih manfaat kesihatan bir

Kami tidak boleh mengabaikan manfaat kesihatan lain bir

Bir bukan sekadar kalori kosong. Terdapat solekan nilai pemakanan yang agak unik, seperti:

• antioksidan
• fosfor
• kalsium
• kalium
• zink
• mangan
• kalsium
• fluorida
• silikon <999 > Semua ini boleh membuat pilihan bir anda lebih nutrisi daripada rum purata dan kok.

Ia boleh membantu anda tidur dengan lebih baik

Seperti yang anda ketahui, merasa sedikit terkutuk selepas beberapa bir hoppy sebenarnya cukup biasa. Satu kajian 2012 dalam jurnal PLOS One meneliti kesan bir tanpa alkohol dengan hop. Penyelidik mendapati bahawa wanita yang minum bir tanpa alkohol dengan hop dengan makan malam telah mengurangkan kebimbangan dan kualiti tidur yang lebih baik.

Ia boleh membantu masalah penghadaman anda

Memilih bir di tengah-tengah kesusahan pencernaan, atau hanya makanan yang terlalu besar, mungkin cara yang baik untuk mendapatkan bantuan.

Dr. Caruso memberitahu Healthline, "Hop di bir dan ales dapat mengurangkan gangguan pencernaan," kerana kandungan serat dan etanolnya yang tinggi. Ini merangsang enzim pankreas, gastrin, dan asid gastrik, yang merangsang makanan melalui dan keluar dari sistem anda.

Ia boleh membantu kulit anda

Cindy Jones, PhD, seorang biokimia kosmetik di Colorado Aromatics, mempunyai pendekatan luar untuk ubat-ubatan ubat: bagi mereka untuk membantu organ terbesar kita semua, kulit."Bir, serta hop, boleh menjadi ramuan yang hebat untuk penjagaan kulit. Hops mempunyai ciri anti-kecemasan, serta sifat anti-radang, sebab itu kami menggunakan ekstrak hop dalam penjagaan kulit, "katanya.

Bagaimana jika bir adalah senjata rahsia anti-penuaan yang kami cari selama ini? "Malt yang terdapat dalam pengelupasan bir, menstabilkan kolagen dan elastin, meningkatkan peredaran mikro, dan mencegah kulit penuaan pramatang. Ragi yang terdapat dalam bir kaya dengan vitamin B, yang membantu melembapkan kulit, "kata Jones.

Tetapi manfaat ini adalah mengenai permohonan topikal. Jones suka menuju ke kilang bir tempatan untuk mengajar para peminat bir mengenai manfaat bir untuk kulit, termasuk bagaimana untuk membuat wajah bir DIY. Berikut adalah arahannya:

Iklan

Kekinum minum sederhana Pada penghujung hari, bir lebih seperti suplemen, kurang seperti rawatan

Sudah tentu, alkohol adalah binatang yang rumit, untuk menenggelamkan kualiti perubatan dengan terlalu banyak. Ia adalah garis halus antara kesederhanaan dan minum terlalu banyak, jadi sebaiknya berpegang pada garis panduan:

satu minuman sehari untuk wanita dan untuk lelaki lebih dari 65

• dua minuman sehari untuk lelaki 65 atau lebih muda
• Untuk bir, satu minuman adalah 12 cecair auns.

"Menimbulkan terlalu banyak semangat, walaupun ia mempunyai bahan yang boleh meningkatkan fungsi sistem organ kita, boleh menjadi longkang besar pada hati. Ini boleh menyebabkan pengurangan kesihatan dan kesejahteraan kita secara keseluruhan, "Dr. Caruso mengingatkan kita.

Oleh itu, bawakan bir seperti anda akan ubat. Ikut arahan doktor anda dan patuhi dos yang disyorkan.

Allison Krupp adalah seorang penulis novel, editor, dan penulis novel penulis. Di antara pengembaraan liar, multicontinental, dia tinggal di Berlin, Jerman. Lihat laman webnya

di sini.