7 Resipi Ayam untuk Pesakit Diabetik

Ayam adalah seperti Amerika sebagai pai apel. Ia lazat, serba boleh, ekonomi, dan mudah disediakan. Tetapi ayam sering diserang dan digoreng, disalut dengan sayu manis, atau berenang dalam sos manis. Ini adalah berita buruk jika anda menghidap diabetes dan mahu menghadkan pengambilan karbohidrat dan gula.

Ayam boleh menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes. Semua potongan ayam tinggi protein dan banyak lemak rendah. Apabila disiapkan dengan cara yang sihat, ayam boleh menjadi ramuan yang hebat dalam pelan makan diabetes yang sihat.

iklanAdvertisement

Tips untuk persediaan

Cuba petua ini untuk menyediakan ayam supaya kurang berkeupayaan meningkatkan gula darah anda.

Keluarkan kulit dari ayam sebelum memasaknya. Gunakan payudara ayam tanpa tulang tanpa lemak jika boleh. Mereka lebih rendah lemak daripada bahagian ayam lain. Dalam kebanyakan resipi, payudara ayam boleh digantikan untuk bahagian ayam lain.

Jika anda memasak ayam di atas dapur, gunakan semburan masak, kaldu natrium rendah, atau minyak zaitun dan bukan mentega.

Iklan

Ayam yang dicincang adalah sempurna untuk membuat sandwic ayam yang sihat, taco ayam, dan salad ayam. Sesetengah resipi memanggil untuk mencincang ayam yang dimasak dengan dua garpu. Sebaliknya, biarkan pengadun berdiri atau pengadun tangan anda ditetapkan pada tetapan rendah lakukan kerja untuk anda dalam beberapa saat.

Petua untuk memasak

Dada ayam goreng yang hebat untuk membuat salad ayam hangat atau sejuk dan kaserol ayam. Untuk menghancurkan ayam, tambahkan dada ayam tanpa kulit ke dalam periuk dan tutupi mereka dengan air atau kaldu natrium rendah dan perisa yang dikehendaki. Bawa campuran ke dalam mendidih di atas api yang sederhana tinggi; mengurangkan haba kepada rendah; pan masak dan rempah ayam sehingga suhu dalamannya adalah 165 darjah, ini mengambil masa kira-kira 15 minit.

AdvertisementAdvertisement

Memasak ayam di dalam oven membantu menjaga ia lembap. Untuk membuat ayam panggang, gosok ayam mentah dengan ringan dengan minyak zaitun dan musim dengan rempah kegemaran anda. Panaskan ketuhar anda hingga 400 darjah dan panggang ayam sehingga suhu dalamannya mencapai 165 darjah (kira-kira 30 minit bergantung kepada saiz kepingan ayam).

Elakkan resipi ayam goreng yang menggunakan kuih kalengan, sos natrium tinggi dan sup, keju penuh lemak, dan sos yang disediakan dengan gula tambah. Pilih resipi yang menggunakan sayur-sayuran, rempah, nasi perang, kekacang, yogurt Yunani, buah-buahan, dan natrium rendah natrium.

Sekarang berilah tips ini dengan salah satu daripada tujuh resipi ini!

1. Asian Lemon Chicken

Jika anda seorang peminat dari Cina, resipi ayam ini telah dibuat untuk anda. Ia menggunakan lemon segar, rempah, cendawan segar, dan lada bel. Apabila anda membuat resipi ini, anda akan membawa rasa ayam Asia asli ke meja anda.

Dapatkan resipi!

AdvertisementAdvertisement

2. Ayam Bakar dengan Bawang dan Leeks

Bawang dan bawang adalah dari keluarga yang sama, tetapi mereka rasa yang berbeza. Leeks adalah lebih manis dan lebih ringan daripada bawang. Dalam resipi ini, ayam berkilau di Mustard Dijon dan dipanggang dengan campuran daun bawang, bawang, bawang putih, dan bawang merah.

Menurut kajian haiwan tahun 2015, bawang merah menurunkan paras gula darah tinggi apabila diberikan dengan metformin ubat diabetes.

Dapatkan resipi!

Iklan

3. Drumsticks Chicken Parmesan Oven-Fried

Fikir anda tidak boleh menggigit kaki ayam goreng jika anda menghidap diabetes? Fikir semula! Drum ayam dalam resipi ini disalut keju Parmesan yang lazat dan kerak roti. Mereka adalah oven yang dibakar bukannya goreng. Drum ayam lebih tinggi lemak daripada dada ayam, jadi pastikan untuk mengimbangi makanan anda dengan sisi lemak rendah. Drumsticks masih merupakan sumber utama protein dan lebih murah untuk dibeli.

Dapatkan resipi!

AdvertisementAdvertisement

4. Apple dan Thyme Chicken

Resipi ini membawa kepada pemikiran pemetik epal pada musim gugur awal, tetapi ia adalah lazat pada setiap tahun. Tart epal hijau dan thyme adalah pelengkap sempurna untuk dada ayam tanpa tulang tanpa kulit. Oleh kerana serat dalam epal adalah karbohidrat yang baik yang tidak menaikkan paras gula darah, anda boleh yakin bahawa anda sedang memakan makanan yang sihat.

Dapatkan resipi!

5. Ayam Panggang Sempurna

Ayam panggang yang hebat adalah ruji dalam banyak arsenal resipi. Ini pilihan makanan yang sempurna untuk pesta makan malam yang elegan atau makan malam keluarga yang biasa.

Iklan

Untuk resipi ini, epal, bawang, bawang putih, dan rempah-rempah dimasukkan ke dalam rongga ayam keseluruhan. Ayam kemudian mendapat minyak zaitun dan dipanggang untuk kesempurnaan lembab. Pastikan untuk mengupas kulit sebelum memakan daging. Gunakan sisa makanan untuk membuat salad ayam yang sihat yang dibuat dengan yoghurt Yunani dan saderi.

Dapatkan resipi!

AdvertisementAdvertisement

6. Ayam panggang yang diasinkan dengan Zucchini

Jika anda mempunyai ayam mentah di dalam peti sejuk, tanaman buncit zucchini, dan panggang, maka anda akan mendapat makan malam yang sihat. Setelah diasinkan dalam campuran jus oren jus, minyak zaitun dan bawang putih, tenderloin ayam dalam resipi ini dihidangkan bersama dengan pusingan zucchini.

Zucchini adalah sayur-sayuran yang tidak berkarak jadi karbohidrat rendah. Resipi ini mudah disediakan, tetapi pastikan anda memberi masa untuk ayam untuk mengasinkan-semakin lama semakin baik!

Dapatkan resipi!

7. Crock Pot Sup Ayam Mexico

Resipi ini hanya mempunyai empat bahan, menjadikannya sesuai untuk keluarga yang sibuk. Ia mudah untuk dipersiapkan di dalam periuk panci sebelum anda keluar pada waktu pagi dan bersedia apabila anda kembali pada penghujung hari. Salsa dan cheese-jack cheese menambah sepakan pedas ke paha ayam yang enak.

Persatuan Diabetes Amerika menganggap tomato, bahan utama dalam salsa, superfood diabetes. Tomat adalah rendah karbohidrat dan tinggi vitamin C, vitamin E., dan besi. Untuk semangat tambahan, gunakan salsa panas dan bukannya ringan.

Dapatkan resipi!

Teruskan membaca: 9 tempat terbaik untuk mencari resipi diabetes »