10 Makanan Rendah Rendah dan Makanan Tanpa Karbohidrat

Makanan rendah karbohidrat telah menjadi fad selama beberapa dekad yang lalu, dengan beberapa penurunan berat badan mendekati bahaya menghilangkan karbohidrat dari diet sama sekali. Diet karbohidrat yang lebih rendah tidak semestinya tidak sihat, dan sesetengah orang mungkin mendapati penurunan berat badan lebih mudah apabila mereka memotong karbohidrat. Tetapi hakikatnya tetap bahawa pendekatan paling bijak untuk diet tidak menghapuskan kumpulan makanan keseluruhan. Sebaliknya, memahami mengapa karbohidrat diperlukan dan makanan rendah karbohidrat adalah yang terbaik untuk anda adalah pendekatan terbaik untuk menguruskan pengambilan karbohidrat anda.

Bagaimana Cara Makan Rendah Karbohidrat

Makanan rendah karbohidrat membatasi bilangan kalori yang anda dapat dari karbohidrat dalam usaha untuk menggalakkan penurunan berat badan. Walaupun beberapa kerja, tidak semua pendekatan sihat. Diet karbohidrat memotong karbohidrat yang anda dapat dari buah-buahan dan sayur-sayuran, yang dikemas dengan vitamin, nutrien dan serat yang penting. Dan banyak diet tidak karbohidrat membiarkan anda makan daging dan lemak yang anda suka, pendekatan yang mungkin memberi jenis dan tahap lemak yang tidak sihat. Kebanyakan orang Amerika sudah makan terlalu banyak protein, kata Persatuan Jantung Amerika. Makanan protein tinggi mungkin mengandungi banyak lemak tepu, yang boleh meningkatkan risiko diabetes jenis 2, penyakit jantung koronari, strok, dan juga beberapa jenis kanser, bergantung kepada sumber makanan.

iklanAdvertisement

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa sebab mengapa diet yang diurus dengan baik, rendah karbohidrat mungkin pilihan yang sihat. Sebagai contoh, karbohidrat dapat mengurangkan faktor risiko yang berkaitan dengan diabetes dan sindrom metabolik. Kerana karbohidrat meningkatkan gula darah, mereka juga dapat membantu mengekalkan tahap glukosa darah yang sihat.

Makanan Tanpa Carb atau Makanan Rendah Rendah

Seperti perubahan gaya hidup jangka panjang, kesederhanaan adalah kunci. Bertukar beberapa makanan yang paling karbohidrat anda untuk pilihan yang sihat, kaya dengan nutrien, tanpa karbohidrat boleh menjadi pendekatan pintar untuk menguruskan karbohidrat. Jadilah pintar apabila anda memilih karbohidrat dengan memilih makanan keseluruhan yang kurang diproses. Berikut adalah beberapa pilihan:

1. Salmon

Salmon yang ditangkap liar penuh dengan lemak omega-3 yang bermanfaat, rendah kalori, dan tidak mempunyai karbohidrat. Cuba resipi kami untuk salmon pan-seared dengan arugula layu dan bayam.

2. Telur

Dengan kurang daripada gram karbohidrat dan sumber protein yang baik (kira-kira 6 gram), telur adalah pilihan makanan ringan atau makanan yang mudah. Mereka baik untuk mengekalkan jisim badan tanpa lemak, fungsi otak, dan kesihatan mata.

3. Kale

Superfood yang bergaya, kale telah memperoleh tempat di kalangan sayuran yang popular. Walaupun ia hanya mempunyai kira-kira 40 kalori setiap cawan, ia mempunyai 3 gram protein dan 6 gram karbohidrat, dan kaya dengan vitamin C, A, K, serta besi dan kalsium.

AdvertisementAdvertisement

4. Bell Peppers

Lada bibir semua warna adalah makanan ringan yang besar. Potong mereka ke dalam jalur dan makan dengan dip karbohidrat rendah berbanding keropok atau kerepek.Selain menjadi kalori rendah dan karbohidrat yang rendah, mereka adalah sumber vitamin C yang hebat. Cobalah resipi kami untuk lada loceng dan salad farro.

5. Yogurt Yunani

yogurt Yunani boleh menjadi pilihan rendah karbohidrat yang banyak mempunyai kalsium dan probiotik. Baca label anda, walaupun, kerana banyak jenis telah menambah gula. Taruhan terbaik anda adalah pelbagai, tanpa lemak, yang boleh anda bawa dengan buah dan kacang.

Baca Lagi: 8 Cara Yogurt Yunani Manfaat Kesihatan Anda! »

6. Kacang walnut

Kacang adalah salah satu daripada sumber lemak omega-3 berasaskan tumbuhan yang terbaik dan boleh ditambah kepada resipi atau dimakan sebagai makanan ringan.

7. Biji Labu

Biji labu adalah sumber zink yang baik dan mengisi tanpa karbohidrat tinggi. Cuba membuangnya ke dalam resipi ini untuk kacang campuran curried.

AdvertisementAdvertisement

8. Blueberries

Buah biasanya lebih tinggi dalam karbohidrat kerana kandungan gula mereka tetapi semua buah segar memberikan faedah pemakanan. Dan Blueberry adalah pertaruhan yang selamat dengan apa-apa makanan. Mereka mempunyai banyak vitamin C dan mangan, dan juga dimuatkan dengan antioksidan. Cuba resipi kami untuk smoothie buah-buahan mesra Smurf!

9. Brokoli

Manfaat kesihatan brokoli banyak. Penyelidikan menunjukkan ia dapat melindungi kulit anda dari sinar UV, mengurangkan risiko kanser anda, dan mencegah kehilangan tulang, sementara menyampaikan lebih daripada 150 peratus pengambilan vitamin C harian yang disyorkan.

10. Kubis

Seperti lada bel, kubis adalah sumber vitamin C. Caranya boleh diambil dari kepala dan digunakan untuk membuat bungkus veggie, dan siapa yang tidak suka coleslaw yang baik? Cuba resipi kami untuk slaw herbal dengan ketumbar dan pasli.

Carb Low, No Carb

Diet yang benar-benar menghilangkan atau mengurangkan secara dramatik karbohidrat ke tahap yang tidak sihat, seperti diet Atkins, tidak pernah menjadi pilihan yang baik. Bukan sahaja mereka tidak dapat dikekalkan pada tahap praktikal, badan anda sebenarnya memerlukan karbohidrat untuk tenaga. Apabila ia tidak mendapat karbohidrat, ia berubah menjadi otot anda untuk bahan bakar. Menurut Pusat Perubatan Universiti Rush, diet yang dramatik rendah atau tiada karbohidrat sebenarnya boleh menyebabkan tubuh anda menyimpan lebih banyak lemak. Ia juga akan melambatkan metabolisme anda, dan menyebabkan keletihan, sakit otot, pengeluaran kortisol yang lebih tinggi, dan dehidrasi jika dikekalkan terlalu lama.

Pakar-pakar kesihatan mencadangkan mengehadkan, tidak menghapuskan, karbohidrat. Dengan memakan karbohidrat yang sihat seperti biji-bijian dan hasil segar, anda tidak akan mengalami kesan-kesan negatif yang sering dikaitkan dengan karbohidrat yang sangat diproses termasuk yang tinggi dalam gula dan bijirin yang diproses.